本文指導專家/楊 勤 （南方醫科大學口腔醫院 廣東省口腔醫院）

小編小時候聽媽媽說的最多的兩句話是：

「你再不聽話，警察叔叔就來抓你了！」

「不要吃那麼多糖，會長蟲牙（蛀牙）的！」

講真，下面這句話，算是我們自小就知道的保護牙齒的一個基本常識了。

可現實生活中，我們會發現，有些人不怎麼吃糖，依然長蛀牙。而有些人吃糖無節制，卻不見吃壞牙。這又怎麼解釋呢？

首先，保護口腔要少吃糖，這是對的。

科學家們通過大量的實驗研究發現：食用的糖越多，患蛀牙的機會就越大，而且蔗糖是最容易引起蛀牙的。

至於不怎麼吃糖的人為什麼會有蛀牙，就得先了解一下哪些因素會引起蛀牙。

高糖食物，只是蛀牙的成因之一

蛀牙是一種發生在牙齒上的多因素疾病，這些因素包括細菌微生物、牙齒、食物、時間。

★ 高糖食物只是其中的一個環節。

★細菌是發生蛀牙的先決條件。

它們可以分解食物中的糖分而產酸，導致牙齒無機質脫礦，可謂蛀牙的「罪魁禍首」。

★ 蛀牙的易感性也是因人而異的。

就好比在一個班級里，總有幾個孩子更容易感冒一樣，這與每人的牙齒、唾液、全身狀況甚至遺傳等因素相關。

★ 蛀牙的形成需要一個較長的時間。

如果我們能在蛀牙還未形成之前有效清除牙菌斑或食物，那麼也就可以阻止蛀牙的發生。

雖說高糖食物只是蛀牙產生的一個環節，但我們決不能掉以輕心。不過說實話，生活中，我們幾乎不可能避免糖的攝入。

舉個例子，除了我們常說的糖果，很多食物中都有各種各樣的糖分，例如水果里含有果糖、米飯含有澱粉葡萄糖。

因此怎麼吃糖才能降低蛀牙產生的幾率，就顯得尤為重要了！

糖怎麼吃，也決定是否長蛀牙

• 要控制吃的量

少吃糖，你心裡沒點數嗎？

• 要控制「吃糖」的頻率

研究表明，兒童餐間、睡前加甜食都會顯著地增加齲病的嚴重程度。

吃糖的頻率高，就會持續為口腔微生物提供代謝底物和能量，使口腔長時間處於酸性環境，加重牙齒的腐蝕。

• 注意含糖食物的物理性狀

含糖食物的硬度、粗細度、黏稠度等物理性狀與其在口腔中的溶解、停留的時間和在牙面上的黏附情況有密切關係。

凡是精細的、黏稠的含糖食物更容易導致蛀牙。

所以，家長給孩子吃糖時，最好選擇黏性不大的含糖食物，集中在一個時間段吃糖，而且吃完後要即刻刷牙或漱口，最好學會使用牙線。尤其要堅決杜絕兒童含著食品入睡的不良習慣。

說了這麼多，我們都知道，防止蛀牙，只是不吃糖是不夠的。

防蛀牙，不吃糖還不夠

不管吃不吃糖，預防蛀牙首先要養成每天早晚刷牙的習慣，而且要掌握正確的刷牙方法，儘可能使用含氟牙膏。

尤其是兒童，只要注意生活細節，爸爸媽媽注意引導，就不容易被蛀牙纏上。

至於成人，就不用小編說啦，怎麼做，你們心裡會沒有點數嗎？

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