煮餃子需要澆三次涼水？
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01-22
煮餃子時，首先注意多加一點水，避免餃子由於過於擁擠而煮破。
水開後放入餃子，用勺子按照固定方向輕柔攪動。開鍋後，稍加一點水，重複3次，餃子基本也就熟啦！
加涼水，就是為了將餃子皮和餃子餡都煮熟。純素餡的水餃一般加1~2次涼水就可以。
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