最簡單最賺錢的地攤「小吃」只需一個小推車，就日賺1000元以上！

最簡單最賺錢的地攤小吃，只需一個小推車，就日賺1000元以上！會是什麼小吃呢？大家看了就知道了！

最近在街頭經常看到一種小吃車，推著一平鍋做的香煎豆腐，遠遠的就聞到一股豆腐的清香，夾雜著香料誘人的香氣，不自覺的就會留下口水。

豆腐看似普普通通，其實大有講究。豆腐因製作和口感的不同，分為老豆腐和嫩豆腐。嫩豆腐口感滑嫩，適合做豆腐羹、豆腐湯；而老豆腐質地緊實，煎著吃再合適不過了。

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

那麼看看怎麼做把這個小吃把！

1. 食材選用北豆腐(喜愛濃郁豆腐味道的推薦選用甜水園手工豆腐)，橫切半公分厚的大片

2. 豆瓣醬和甜麵醬拌勻靜置

3. 平底鍋燒熱，倒入少量油搖勻鍋底，然後倒出不用，下豆腐中火慢煎，用刷子在上層刷一層醬

4. 底層煎黃之後翻面，撒勻辣椒粉和鹽(控制用量防止過咸)，醬面略煎即可

最簡單最賺錢的地攤「小吃」，只需一個小推車，日賺1000元以上！你們覺得是不是很厲害！

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