博多天婦羅泰——天婦羅和米飯，佐酒下肚，真的很爽！

半熟 你身邊最愛吃的吃貨朋友

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「吃了一頓滿足感五顆星的午餐」

博多一幸舍大家應該聽得多，卻不知它有一「親戚」，叫【博多天婦羅泰】。此店開在正佳廣場，門口掛著日式門帘，裡頭就像是放大版的日本酒館，感覺是井之頭五郎會選擇去吃飯的地方，一個人吃飯也能吃的很好。

店裡就一圍高腳椅和桌子，圍著中間的工作區域，可以看到師傅炸天婦羅的身影，也可以感受到食物的新鮮和師傅的心意。

每個客人桌前都有一個不鏽鋼小盤，是用來放炸好的天婦羅的。點套餐後，師傅都會呈上蘸料，米飯和一碗味增湯。蘸料里還有白蘿蔔泥，蘸用時先攪勻即可，非常的清新去膩~

這裡的天婦羅可單點，可套餐，除了我們日常會見到的素天婦羅，還有不常見的雞肉、帶子、海鰻、雞蛋等~餐後還可以嘗一嘗天婦羅雪糕！

天婦羅都是即點即做，做好的就先上碟，放在客人面前的小托盤裡，不錯過品嘗的最佳時刻。師傅上三塊，你吃三塊，再上三塊，再吃三塊，完全不用為了先吃哪後吃哪而擔憂，同時又覺得自己被照顧的非常好，滿足~

以前在家嘗試炸過天婦羅，便知天婦羅外面裹著的皮真的極為重要，粉和水的比例極為考究，否則要麼裹不上，要麼又太厚，影響了食材的味道和口感。但天婦羅泰這裡的比例很好，薄如蟬翼的外皮，酥脆而且不油膩，筷子夾起來便可感覺到其乾脆，放進嘴裡的時候更被其香氣與口感折服。

因為恰到好處的油溫、粉量，以及精確控制的起鍋時間，天婦羅雖外裹著薄紗，內里新鮮食材的鮮味與口感得以保留，甚至因為對比而顯得更佳。

天婦羅九節蝦

天婦羅里的經典——九節蝦，自然不會出錯，軟嫩的蝦肉和酥脆的外皮，一度是我去日料店必吃的。

炸蟹柳——出人意料的好吃，裡面非常的軟。

不常見的炸雞腿肉，完全不是平常概念里乾癟炸雞可以與之相比的，這裡的炸雞塊裡面鮮嫩多汁，雞肉味濃郁，極力推薦！

喜歡紫蘇葉的朋友可以點大葉雞胸肉（紫蘇葉卷雞胸肉），裡面是紫蘇葉裹著嫩胸肉炸成，香味很重。

帶子、魷魚、青花魚、海鰻、魷魚須，都是喜歡海鮮的你的必點之物，大海食材的嫩滑多汁、或嚼勁勁道，加之鮮甜甘香，伴著炸得脆脆的天婦羅外皮，蘸一點咸鮮的醬汁，讓人醉心，難以忘記。

天婦羅青花魚

天婦灰樹花

炸蔬菜也不容小覷，讓不愛吃蔬菜的人也愛上~特別的，茄子是厚切，口感很好。

這裡還有一個特別的菌類，叫灰樹花，大大的一坨，其實是舞茸，炸起來也很好吃，有吃肉的快感。

天婦羅雞蛋

單點的小吃類：

天婦羅雞蛋倒沒什麼特別，但如果喜愛溫泉蛋的話，應該會特別高興~

天婦羅柿餅，吃起來更像是天婦羅紅薯，柿子味不多。

喜歡香菇和蝦的朋友，我極力推薦超級好吃的蝦蓉香，是香菇上夾著剁碎的蝦肉滑，很香很好吃！！

蓮藕明太子和魚肉芝士雪餅，口感和味道正如其名都能想像，喜歡對應的食材的話還不錯~

涼拌豆芽

桌子前方還可以看到兩個小盒子，裡面的免費的涼拌菜也很好吃，可以幫助去膩~我最喜歡裡面的涼拌豆芽，每次都能吃完一整盒呢。

說到去膩，朝日生啤也許也能幫到你，23元一大杯，佐著天婦羅，非常舒爽~

冰激凌天婦羅——抹茶味

外脆內軟，外酥內話，外熱內冷，吃的時候還滿腦子思考這冰冷的雪糕怎麼能經歷滾燙的油鍋而不熔化。抹茶味著實濃郁，回來之後我吃過廣州好幾家抹茶專題店，出品皆沒有香味，而博多還是良心出品，喜歡吃抹茶的大可放心。

這一餐（其實上面的內容是集三餐而成）從味增湯開始，到天婦羅的葷菜、素菜，到最後的雪糕，每一口都帶著驚喜，沒有過失望，真的非常滿足o(*￣︶￣*)o

博多天婦羅泰

人均：￥71 /人

地址：天河正佳廣場B1層（百佳超市入口對面）

cc edit &pics

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