雞湯這麼燉小孩都能喝3碗，增強體質、預防流感，寶媽必會！

今天小編教大家一道好喝的燉雞湯，小孩老人都可以常吃哦，大家快去學學吧！

準備食材： 老母雞1隻、生薑1塊、枸杞幾粒、清水適量 製作方法： 1、老母雞1隻，先用清水清洗乾淨備用

2、去掉老母雞的頭和屁股，然後剁成塊，將雞身上的油單獨拿出來切碎。

3、燃氣灶開火，鍋里倒入適量的水，將剁好雞肉放入鍋中焯水

4、焯水後的雞肉撈出，用清水沖洗乾淨表面的浮沫，瀝干水份

5、燃氣灶開火，鍋里放入少許切碎的雞油，慢慢煸炒，炒的過程中不停翻動

6、等雞油全部煸炒出來後放入焯過水的雞肉一炒翻炒

7、炒至雞肉表面出現微黃狀態時關火

8、燉鍋中倒入適量的滾開水，將炒好的雞肉全部放入燉鍋中大火等待鍋中的湯煮開後將火力調整為小火，慢燉2小時左右，出鍋前20分鐘左右加入適量的鹽調味。

PS：小編分享完了，不知道大家學會了沒有！

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