做雞不放水，只用電飯煲，雞肉滑嫩爽口，光是看就流一地口水！

雞肉是我們常見的食材，但是大家做雞肉的時候是不是經常遇到雞肉做出來老、柴、干，沒有色澤等問題？雞肉怎麼做又鮮又嫩又滑？關鍵是還超級簡單喲，就連廚房新手也能輕鬆學會。

電飯鍋蜂蜜醬油雞

配料:雞一隻、蔥適量、姜適量、蒜頭適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蜂蜜適量、耗油適量、八角，花椒，十三香適量烹飪步驟:1.整隻雞洗乾淨，控干水，摸料酒，姜碎，鹽，生抽，老抽，八角，花椒，蜂蜜塗抹均勻腌至少兩個鍾，中間要再次給它翻面腌制（天熱放冰箱里腌制比較安全）

2.蔥，姜，八角，花椒腌雞料

3.把料拌均勻，肚子里也塞一點蔥段，薑絲

4.熱油鍋下蔥姜蒜，八角，花椒爆香然後下腌好的雞入鍋翻炒，把腌過雞的那些料汁也倒鍋里一起煮，看雞均勻上色關火，上電飯煲，按煮飯鍵煲四十分鐘

5.上電飯鍋，接著煮，中間要給雞翻面，使其均勻上色

6.跳閘出鍋

菜譜小貼士:

不管是腌制雞的時候，還是煲雞的時候都要中間翻一次面，保證整隻雞都非常入味，鮮香濃郁，滑嫩爽口。

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