走心的義大利主廚

iacopo frassi是義大利人， 他是一位廚師，現在是天津一家餐廳的主廚。

鎖定天津國際《hello 天津》2018年1月19日中午12:30，晚上19:45。

iacopo有豐富的廚師職業經驗。在來天津之前，他曾經在義大利的米蘭，英國的倫敦等多家米其林星級餐廳工作過，並和很多當地的名廚都有過合作。

iacopo供職的餐廳主打義大利菜，他把自己家鄉的味道加入到餐廳的菜譜中，並結合天津當地的食材做了一些融合和改良。

iacopo把自己多年來在米其林星級餐廳工作的經驗帶到現在的工作中，力求用最傳統的菜品配方結合現代的廚藝和製作手法，呈現出純正又獨特的意式味道。

iacopo來到天津之後就組建了自己的廚師團隊，這些廚師們大都來自本地，並或多或少的擁有西餐製作的經驗。iacopo把自己帶來的菜譜毫無保留地教給團隊的成員們, 平時他們互相配合，為客人們呈現出美味的義大利菜肴。

客人們對食物的反饋，是讓iacopo最開心的事情，而他的努力和勤奮也澆灌出喜悅的花朵。

iacopo很享受現在的工作，也很享受在天津的時光，他希望把他的餐廳做出米其林星級的水平。雖然對於未來還有很多不確定性，但能夠停留在天津久一點，是讓iacopo非常開心的事情。

?天津國際

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愛小魚

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