東北特色美食有哪些？這個你可能沒試過！

東北美食

一說到東北的特色美食，很多人可能脫口而出，鍋包肉，地三鮮，亂燉等等，但是今天小編要說一個讓我這個地地道道黑龍江人在這個冬季里魂牽夢繞的家鄉菜—————砂鍋油餅！

砂鍋油餅在黑龍江的大街上可謂是隨處可見，價格低廉，味道鮮美，尤其是寒冷的冬天，喝上一口熱乎乎的砂鍋湯，再配上大大一口的油餅，那滋味真是絕了！

排骨酸菜鍋

小時候一鍋排骨酸菜鍋對於一個零花錢有限的學生來說，可謂是十分奢侈的了，酸菜的咸鮮酸爽，軟爛多汁的排骨，熱氣撲鼻，香氣襲人，如果能吃上這樣一鍋，恐怕讓周圍的人都要投上羨慕的目光和口水啦。

白菜豆腐鍋

當然，平日里我最愛的還是這款偏素的白菜豆腐鍋了，俗話說千滾豆腐萬滾魚，說的就是豆腐是在沸湯中是越燉越美味，豆腐自帶的鮮味佐上甜甜的東北大白菜，再加上點白鬍椒粉，一頓飯再加一張油餅也能吃的下。

壇肉

還有一種砂鍋的特色美食，就是這種壇肉，上好的五花肉加冰糖炒出湯色，放好醬料燉煮，最後移到砂鍋中煮爛，壇肉肥而不膩，入口即化，砂鍋不同於瓦罐，有很好的聚熱效果，吃到最後一口仍然是熱乎美味，湯好肉更香！

草帽餅

最後，不得不提的就是砂鍋的好拍檔，油餅了，砂鍋湯足，油餅外酥里嫩有嚼勁，乾濕搭配，真是再給一碗東北大米我也不換啊，這種草帽餅與普通油餅不同，更顯層次分明，勁道彈牙，甚至還兼顧著觀賞性的特點。

砂鍋油餅

如今小編遠離家鄉，自然也是吃到很多不同特色的各地美食，但是離家在外，哪怕是這麼隨處都能吃到的東北小食，也是很難吃到，沒想到讓我想念的家鄉菜，竟然是這簡簡單單的砂鍋油餅，這味道不僅僅是鮮甜咸甘，更是家鄉黑土地在一個遊子心中那無限的眷戀！

如果你現在身在東北，就替小編吃一碗熱乎乎的砂鍋，來一張草帽餅，別忘了再來碗壇肉解解饞！

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