盤點用醋泡過的6種食物，讓你想不到的作用！

醋泡生薑，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。

山楂，又叫「山裡紅」、「胭脂果」，它具有很高的營養和藥用價值。

醋泡花生用花生、醋製作的一道家常菜，花生含有維生素E和一定量的鋅，具有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚的功效。

中國傳統美食之一，製作簡單，味道鮮美營養價值極高體有影響。

醋泡白菜胡蘿蔔是由主料白菜、胡蘿蔔，調料鹽、白糖、醋精、花椒、干辣椒製作而成的一道菜品。

糖醋泡蒜是一道特色吃食，主要是以大蒜、山西陳醋、白糖為原材料製作而成。做法簡單，酸辣可口，具有殺菌、防癌的功效。製作時需注意洗好的蒜粒水分要晾乾，盛裝的器具要無水無油。密封好了，放在室溫下保存即可。變色了，入味了，即可食用。

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