要想拴住他、她的人，先要留住他、她的胃，試試《土豆燒排骨》吧！

要想拴住他（她）的人，先要留住他（她）的胃，試試《土豆燒排骨》吧！

1、排骨過沸水，然後撈出濾水洗凈。 2、炒鍋放油（稍微多些），燒熱後蔥姜熗鍋，放入豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒（火小點，別炒糊了）。

調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒（鍋乾的話少量多次點水，不要一次點水太多，不粘鍋為原則），至把排骨的油逼出來的地步。

翻炒過後放水淹過排骨，蓋鍋燉。

燉至湯所剩無幾的時候，然後放入土豆充分翻炒。

再度添水沒過材料，蓋鍋燉。如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再加。喜歡吃辣的話就多放干辣椒，因為豆瓣醬不是很辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧！

出鍋上桌、出鍋上桌、出鍋上桌，重要的事情說三遍，饞了吧！！！留住他（她）的胃了嗎？

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