它像狐狸，但是比狐狸用途多，沒準你還吃過它呢！

貉子又名狸、土獾、貉子，是哺乳綱、食肉目，犬科貉子皮。外形象狐，但比狐小，體肥短粗，四肢短而細，尾毛蓬鬆，背毛呈黑棕或棕黃色，針毛尖部黑色，背中央摻儘可能較多的黑毛梢。

野生貉對環境適應性較強，除荒漠地帶外，由亞寒帶到亞熱帶地區的平原，丘陵及部分山地，均可生活，多棲息於河各、草原和靠近河流、溪各、湖泊的草原地帶和叢林中。喜穴居，多數利用岩洞、自然洞穴、大木空洞等處，經若干加工後穴居，或利用獾、狐狸、狼等野獸的棄穴為穴。貉聽覺不靈，多疑，常在洞口作不規律的走動，使足跡模糊不清，以迷惑敵人，但不如狐狡猾。平時表現性情溫順，反映遲鈍，但在捕捉小動物時，則反應靈敏，凶相畢露。

野生貉在秋季食科豐足的條件下，營養豐富，皮下積蓄大量脂肪。也會從11月中旬至翌年2月上旬，開始冬眠，待天氣轉暖後，可提前出來覓食。但是人工養殖的就另當別論了。

它具有針毛長、底絨豐厚、細柔靈活耐磨，光澤好，皮板結實，保溫力很強的特點。所以很多地方都有用它的皮毛回收製成高檔的皮草！

它的肉還可以坐火腿腸，現在養殖的多了回收的多了，皮毛用去之外，那麼它的肉浪費掉很可惜，只能回收經過處理，作為讓人辨別不出來的火腿腸。因為貉子肉有臊味，做之前應該用清水浸泡，將肉中殘留的血儘可能拔出來，然後再燉，多放佐料，一般會冷食，所以火腿腸是很多回收之後的做法。

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