許多人吃了它覺得快要上天了，然而自從種了它，他快要瘋了
今日撰稿人：報大人
這篇文章寫到快結尾時，
我笑出了眼淚，
大冬天笑出一身汗
然而內心又無比酸脹
只因這位山藥界堂·吉訶德
在與他夢中的風車搏鬥，
他的夢是醒還是繼續？
也許答案就在你手中
1
這是世上最丑的山藥，沒有之一。
也是世上最好吃的山藥，沒有之一。
這可能還是世上
最有營養保健價值
的山藥。至少，老謝深信這一點。
為了他的這一
信仰
，四年前，作為武漢地區的「地板大王」，在自己的生意如日中天之際，老謝突然發了瘋一般，當起了農民，一腳跳進了佛手山藥
種植
的無底洞。
到目前為止，他還沒能從這個洞里爬出來，還在越陷越深。
四年來，他
砸進了近千萬資金
。都是他從地板行業掙的血汗錢。
同一時期，將同樣數量的資金投到樓市的朋友們，手頭的資產早已翻番。
他的錢，卻像沙子一樣，從指間流走。
媳婦差點跟他鬧了離婚。
老謝和他的媳婦
身邊所有人都對老謝說：「止損吧，兄弟！」
可老謝不甘心。他無法甘心。
難道這麼好的一款東西，被稱作「神仙之食」的老家特產，就真的走不出故鄉的深山么？
何況，吃了這個山藥後感覺要上天了，從而對這款山藥念念不忘的，
的確
大有人在。
老謝稱他們「山藥粉絲」。
老謝的手機里，存著一大票「粉絲」發來的反饋信息。灰心時就拿出來給自己打打雞血。有赤果果「彙報」山藥神奇效果的。
許多人說，老謝，千萬要挺住，讓我們明年繼續吃到這款山藥啊。
有人要在他那裡預存個萬兒八千的「山藥款」，只為了能夠不斷吃到這個山藥。
但這些粉絲所帶來的銷量，還不足以讓他擺脫困境。
這麼好的一款山藥，在他老家自古就被稱作「神仙之食」，怎麼就找不到一條出路呢？
快瘋了的老謝，不知道明年到底是接著種，還是乾脆就此放棄，止損出局。他好幾次恨恨地說：「明年一定不種了！」
可當離新一年播種期不太遠時，他又渴望著尋找到一個答案，一個鼓勵。其實他想接著把夢做下去。
2
2014年，在武漢建材市場打拚多年、終成「地板大王」的老謝（大名謝炳煌）回黃岡老家探親，親眼看到幾個月前患有腎炎的發小陳文兵，曾經病怏怏的，突然精神煥發地出現在他面前。
「用了什麼秘方？」他好奇地問。
「在一位老中醫的建議下，吃了我們小時候經常吃的那種野山藥。」陳文兵答道。
老謝和陳文兵（右），一對難兄難弟
這勾起了當時年近40歲的老謝的兒時回憶。
老謝出生在湖北黃岡浠水縣，位於鄂東南的大別山區。小時候缺衣少食，這種野山藥，曾經是家家戶戶的寶貝。小孩子尿床了，吃個幾頓，管用了，有一次老謝腸胃出血住院，爺爺從後山上種植的一小塊山藥地里，挖出這種山藥天天給他吃，他身體很快恢復了健康。對成年人來說，它補腎虛，助陽氣。
這種山藥長相奇葩，形似手掌，在別的地方極少見到，只在鄂東南大別山區一帶才種得出來，相傳是唐代時在黃岡修行的禪宗四祖道信引入種植的，因此得名「佛手山藥」。
在黃岡本地，這種山藥被民間稱作「神仙之食」，明代葯聖李時珍（今黃岡市蘄春縣人）所著《本草綱目》中，對這種山藥的奇效有過記載。
它最顯著的特點是不僅保健作用很好，而且「陰陽平補」。「翻譯過來就是說，不管是男是女，年老年幼，你可以瞎吃的，對身體只有好處，沒有壞處。
比起今天許多自吹自擂的保健品來，它才是真正的保健食品。
」老謝得意洋洋地說。如今，在國家公布的80多種「葯食同源」食品名單中，這種山藥，赫然在列。它也在2009年
被農業部登記為「農產品地理標誌產品」。
然而，多年以來，老謝的老家已經很少見到這種山藥了。
一個重要原因是，這種山藥太耗地力，種一年，休三年，然而這樣一種山藥，除了在本地有一些銷路外，
走出深山人未識，很少為外界所知道
，從經濟效益上講，非常不划算，因此種這種山藥的農民越來越少了。
童年時吃過的放心又好吃的山藥，如今哪裡才能尋到？
老謝還記得，關於這種山藥，小時候他老家流傳過一個段子：「男人吃多了女人受不了，女人吃多了男人受不了，男人和女人都吃多了床受不了，農民種多了地受不了。」
對這種山藥感上興趣後，老謝還特地跑遍種植佛手山藥的區域，了解到這種山藥的種植現狀。目前主要是一些種植基地在進行規模化種植。
然而他了解到的情況是，為了提高產量，減少地力消耗帶來的損失，這些規模化種植基地一般都在使用各種手段，比如各種農藥、化肥，除草劑，膨大劑，催山藥生長，讓它產量更高，個頭更大。
在其他種植領域常見的風氣，在佛手山藥種植領域，一樣普遍。
這種山藥不說營養價值，僅從口感上，老謝便覺得，失去了小時候他所吃過的那種山藥的好味道。
「這還是那種我們稱為神仙之食的』山藥』嗎？」老謝不禁疑惑。
他還了解到，幾年以前，一家山藥種植基地向日本出口這種山藥，用於化妝品提取物，後來日本客戶從山藥里檢測出了致癌物質，日本公司因此將這家山藥種植基地打入了黑名單。此事幾年來在圈內傳得沸沸揚揚。
「
要種，就一定要用最笨的辦法，種出小時候我們吃過的那種有好味道和營養價值的山藥。否則淌這趟水，沒有意義。
」當地板大王對這種山藥湧起豪情後，他內心發出這樣一個堅定的聲音。3
老謝對這個山藥的熱情感染了身邊的許多朋友，一共六位夥伴加入了他的農業種植之旅，其中包括剛剛感受過這種山藥神奇魔力的陳文兵。
在第一年試種了幾十畝、熟悉了這種山藥的基本脾性之後，2015年，老謝便砸出大手筆，一口氣在老家周圍的山區承包了500畝土地，多為山區荒地，及拋荒多年的農田。
一方面，這種土地租金便宜，另一方面，不受到農藥及化肥的二次污染。
在總結了第一年試種的一些教訓後，老謝從蘄春縣農業局邀請了一名對山藥種植研究多年的技術專家，指導他的山藥種植。專家指導他們如何育種，如何選地，如何對傳統農法種植的山藥進行管理。
選用最好的種子，
不用農藥，不施化肥，選用菜籽餅，生物肥，老謝相信，這種早被時代所拋棄的笨辦法種出來的佛手山藥，一定會因為其特殊的口味和營養價值，獲得市場的青睞。
老謝的山藥地（拍於2017年11月中旬）
僅僅為了委託山藥種場培育優良種子，他就花了幾十萬。
一年下來，他對土地、人工管理、肥料、技術指導的總投入，超過了300萬元。
2015年他迎來了第一個堪稱豐收的年頭。
老謝雇請的農民在挖山藥
雖然山藥的個頭明顯小於其他種植基地種出的山藥，產量也僅為其他山藥基地的大約一半，
一畝地僅能挖出1600斤左右
。但功夫不負有心人，他的山藥出來後，送農業部下屬相關機構檢測，數據經專家鑒定結論是，在國內20多種山藥里，在許多關鍵性營養指標上，他種植的佛手山藥，占絕對優勢。
2017年末拍於老謝的山藥地，老謝從雜草叢生的山藥地里挖起山藥
老謝帶我去看屬於別人的鄰縣一處山藥種植基地，山藥長勢井然，田間地頭幾乎寸草不生，與老謝的山藥地形成鮮明對比
身邊的朋友們在食用這種山藥後，也開始紛紛發來讓他振奮的反饋信息。
看來老謝「葯食同源」的夢想，指日可待了！
4
然而，當他開始為500畝土地里的稀世寶貝尋找銷售渠道時，他傻眼了。
他想當然地認為，賣山藥就像賣地板一樣簡單，只要人足夠勤奮，東西足夠好，就不愁賣。
在他的設想中，他的極品山藥源源不斷地運往沃爾瑪、家樂福這些超級大賣場。在那裡，人們瘋狂搶購。買回家吃了後，又紛紛回頭購買更多。
當他與大賣場實際溝通時，他才發現，這種極品山藥，卻有一個致命問題，就是保鮮期極短。一般山藥存放幾個月沒有問題，這種山藥對存放溫度有要求，太冷，怕凍壞，太暖，怕燒壞，從出土到進入食客的嘴巴，在0~20度的溫度下，保存期通常只有半個多月。
這種山藥還非常脆，經過超市裡顧客的挑挑揀揀，碎成渣的風險極高。
在沒有攻克長期保鮮技術之前，超市渠道，基本上是一個不太可能的渠道。
不進入超市渠道，還有什麼渠道呢？
2015年的冬天，老謝及手下銷售人員，瘋狂遊走於武漢各大集團公司總部，以及大飯店，大菜市場，還有周邊各省市批髮菜市場，這種努力取得了一些成效，賣掉了不少山藥。
然而，與500畝土地里生長的幾十萬斤山藥相比，銷掉的部分，只是九牛之一毛。
這一年，幾十萬斤山藥，爛在了地里。
在無限焦灼中，老謝與某大型快遞公司的生鮮銷售部門達成了在第二年合作的意向，對方對這種神奇的山藥非常有興趣。
因此，2016年，換了幾百畝土地再種，這回，他認為他的山藥理所當然地找到了出口。他與這家大型快遞公司簽了合同，訂製生產了幾萬個包裝箱。然而，在山藥快要上市的時節，豈料，那家快遞公司高層換將，負責銷售部門的領導換了新的人選，而新的人選否認了舊的商業決策……
老謝欲哭無淚，依用前一年的舊法，通過本地一些團購客戶和朋友圈裡的山藥粉絲，銷掉一小部分山藥後，大部分山藥，又爛在了地里……
這一年快要結束之際，不服輸的老謝決定再賭一把，又找了200畝荒地，種下了來年的賭注，他希望，來年可以成功研發山藥成品，並邀請專業機構研究山藥保鮮技術。
說白了，他不甘心。在他身邊朋友圈裡廣受好評的這個山藥，他相信，一定是有市場前途的！
然而，又折騰了一年，邀請各種研發機構和營銷大師，花了他上百萬，他奔赴了無數個尋求解決方案的飯局，最後總結為一句血淚教訓：「騙子真多啊。」
而當初六位合作種山藥的夥伴，紛紛選擇了退出，最後只剩下陳文兵一人，陪著他繼續戰鬥。
一對無奈的難兄難弟：老謝和陳文兵
5
2016年末，臨近春節之際，一位深被老謝的情懷和困境打動的朋友，將老謝介紹給了我。希望能夠藉助我這位自媒體人的介紹和呼籲，讓這款山藥引起更多人的注意，幫老謝走出困境。
經過多天實地考察和仔細了解後，我們推出了老謝種山藥的故事。當即在網上引起了一陣旋風。
在春節前時間非常倉促的情況下，我們幫老謝賣出了1萬多箱山藥（摺合精選優質山藥5萬多斤）。
許多讀者被老謝的情懷感動，紛紛下單支持。在收到山藥後，又被這樣一種山藥本身的魅力所打動，回購者竟占所有顧客的30%左右。這不能不說是一個小小的奇蹟。
乃至在春節期間山藥臨時下架後，還有許多電話追過來，請求發幾箱山藥，因為家裡有剛剛走下手術台的癌症病人，希望補一下身體。
還有許多70歲以上的老人，不懂怎麼在手機上下單，打電話給我們，請我們代為下單。
更有一位在綠色種植項目上讓幾千萬打了水漂的人，從上海打來電話，對老謝的精神感動不已，要老謝一定要挺住。
在電話中，這位大老爺們，直接就哭了。
老謝本人在種植山藥以來，也曾經痛哭過一次，不是在他備感絕望之際，而是當一位在廣州商會當會長的陌生朋友，了解到老謝種山藥的經歷後，主動提出替他推銷山藥之際。挫折本身沒有擊敗他，這種來自他人的信任及支持，卻擊中他內心最脆弱的部分。那一天，他在接完會長的電話後，將車停在路邊，哭了半個小時。
而當他跨入山藥種植的大門後，這才慢慢了解到，由於這款山藥不易保鮮，對它的神奇之處，外界也鮮有人知，多位決定進行佛手山藥綠色種植的老闆，都曾經在這款山藥上折乾沉沙，大量資金打了水漂。
不是通過「現代手段
」
增產增效，並且降低價格的種植者，極少能在市場上存活下來。
「這款山藥到底能不能做呢？我想知道一個答案。」老謝對我講。
雖然2016年底通過自媒體火了一把，但他的體量實在太大，我們銷售掉的只是他山藥存量里的一小部分。
一個意外後果是，他借自媒體傳播在老家成為了一位不折不扣的網紅，甚至在地板交易會上還被人指認出他是「山藥大王」。
但他還需要更多的人來認識這種山藥的價值。
6
為什麼他種出這樣一款神奇的山藥，卻偏偏還要愁賣呢？
我覺得這與老謝這個人的單純與傻氣有極大關係。
認準了這山藥一定是個好東西，認準了只有以傳統農法種出的山藥才真正有價值，他便一根筋，不回頭，不轉彎，一直向前衝去。
在他還未來得及認清整個市場形勢的情況下，便一派樂觀，抱著滿腔的熱情，相信「好東西一定會有人買單的」。
但他忽略了，好東西，一定要有渠道讓足夠多的人，認識到它的價值。
他對打通這個渠道的準備嚴重不足。達到了幼稚的程度。
可以說，在電商時代，他是一個極富傳統氣息的新農人。
他身上帶有從大山深處走出的孩子的原始、質樸與真誠。
這種質樸與真誠，曾經是他在地板行業贏得客戶的重要個人氣質。
然而，山藥銷售不是賣地板。
種得好山藥，不等於賣得好這個山藥。
我發現
老謝是40歲以上的人中，比較罕見的浪漫天真派。
為此，他吃了許多苦頭。被許多人騙過。
在人們的現代合作分工意識極為缺乏的鄂東南山區，現實永遠低於他理想中的高度。
他常常陷入憤怒、失望和無奈之中，並且蒙受他意料之外的巨大損失。比如他寄存在一位農民窖池中的刀豆——他的「葯食同源」夢想中的另一個種植品種，共有好幾萬斤。由於農民的看管不善，有一部分變質了。這令他暴怒，然後與農民爭吵過一番後，他發現他根本無法讓農民認錯並承擔責任，因為農民缺乏這樣的意識。
由於不太確定這個窖池中的刀豆還有多少能合乎質量標準，他乾脆全部作廢：「
寧可損失幾十萬，也不能讓消費者吃壞了肚子。
」他告訴我。再比如，成為山藥網紅後，在新一年山藥開挖季，他邀請了幾百位當地有影響力的人物來參加他主辦的山藥宴，各類汽車堵塞了平時寧靜的山村小路，場面一時蔚為壯觀，宴席散後，他得到了海量的誇獎和祝賀，然並卵，他的山藥依然積壓在地里，銷售局面並沒如意料中那樣強勢打開。
甚至，與他合作了多年的當地農民覺得他種山藥發財了，紛紛提高合作的價碼，否則不給他挖山藥。他只能打落牙往肚裡咽，人工成本因此又上升了一大截。
這還不說，一些農民趁著夜色，偷跑到他的山藥地里去挖山藥，挖回家自己吃，或偷運到當地菜場去賣。而在白天，他們就是替老謝挖山藥、掙他工錢的人。
老謝，一個種植奇葩山藥的奇葩人物，他是
山藥界的堂·吉訶德，一個挑戰風車的人！
這幾年，他為了這種山藥，投下近千萬。曾經，他被人罵作錢多燒得慌的傻逼，現在，不少人因為他「致富」而感到眼紅！他是天底下真正比竇娥還冤的人！
（原諒我老謝，寫到這裡，我真的是流淚了！笑著流出了眼淚！
）
7
老謝感覺到他今年又將慘淡收場。因為今年談的幾單大合作，又告吹了。
他今年已經不能指望有賺錢的可能了。而且陳文兵明確告訴他：明年，打死他也不想再接著種山藥了。
老謝看著我說：「不指望能賺錢，我就是想要看到一個答案。到底有多少人喜歡這個山藥？我明年到底是不是還應該種下去？」
我看得出，在接連慘痛地摔了四年跤後，這位奇葩的男子，他依然不想從那個「葯食同源」的夢中醒來。
也許，只有出現一股神奇的力量，才有可能拯救他的夢想了！
支撐他做夢的唯一一個信念就是：
「我相信，總有人願意為真正的好東西買單的。」
老謝害怕出鏡，因此陳文兵錄製本視頻介紹了這款寶貝山藥
————————
這個「山藥堂·吉訶德
」
的故事講完了，他的夢還能繼續做下去嗎
還是將從夢中醒來？
目前答案還並未知曉
也許答案就在你手中
不過好消息是：
你還有機會成為
這款靠傳統農法種植出的山藥的
最後一批食客
（今年老謝為答謝顧客，買山藥送刀豆，送完為止）
你也可以邀請你的親朋、好友、公司同事
一起來品嘗，
這是一個可以創造驚喜的禮物（團購享有團購價）。
送給家人、朋友、下屬，
能帶給他們健康的天然保健品
豈不更好？
2018年的春節就要到了，
忙了一年，
正好我們的身體，需要調理一番。
我們推薦這款山藥，
希望這個富有情懷的傻子
還能繼續他的夢想
相信他還有極大的成長空間
我們也希望，
這款神奇的山藥，
不要就此絕種
這款用心種出的佛手山藥
你可能只有一次機會吃到
這也是饋贈給自己
及親人、朋友、同事
的
一份獨一無二的
養生新年禮品
（為答謝顧客，買一箱山藥，送400g袋裝泡製刀豆，送完為止）
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為一份用心種植的山藥買單
給自己和親人一份獨一無二的養生年貨
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