美味有營養，無論造型、還是做法都很有創意，怎麼吃都不膩，這樣的土豆美食給我來一打！

香酥芝士土豆球

土豆冬天吃的最多的蔬菜，可以當菜吃也可當飯吃，做成土豆球又變成老少都愛的小零食，帶著濃濃芝士香的,一咬滿口酥香真是太好吃

食材：

土豆適量、芝士適量、麵粉適量、雞蛋適量、麵包渣適量、胡椒粉適量、食鹽適量

做法：

1、原料：土豆、麵粉、芝士、雞蛋、胡椒粉、麵包糠。

2、土豆蒸熟，去皮壓成土豆泥

3、土豆泥中，加入半個雞蛋液，兩大勺麵粉。

4、加入少許食鹽，胡椒粉。

5、合成土豆麵糰。

6、取一小塊土豆麵糰團圓，塞入一塊切好的芝士，團好成土豆球。

7、所有依次做好，取一個團好的土豆球，沾上打散的蛋液。

8、再均勻的裹上一層麵包渣，所有依次做好。

9、鍋中放油，油溫六成熱下入沾好麵包渣的土豆球，小火炸制金黃色即可。

10、帶著濃濃芝士香的香酥土豆球。

乳酪芝士焗土豆

看到網上菜譜居然有這個，看著還能美味的，想在家裡做來吃，說做就開始動手了，喜歡就是喜歡，反正土豆這物還是很物美價廉的，自己做的時候，總結出來的小經驗，給大家分享一下

食材：

土豆1個、乳酪芝士適量、蔥1小節、胡蘿蔔1小塊、鹽少量、黑胡椒粉少量

做法：

1、準備好材料，土豆1個，乳酪芝士適量，蔥1小節，胡蘿蔔1小塊。

2、將土豆從中間對半切開，放入鍋中蒸熟。

3、取出蒸好的土豆。

4、保持外皮完整，挖出中間的土豆，放入容器里。

5、將挖出的土豆里加入少量的鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。

6、再將攪拌均勻的土豆泥裝入土豆外皮容器里，撒上胡蘿蔔碎、蔥花、撒上乳酪芝士碎。

7、烤盤墊上烘焙用紙，放入裝好的土豆。

8、放入烤箱中層，上下火190度烤10分鐘即可。

9、烤好的乳酪芝士焗土豆。

10、一碗稀粥、一份水果、一個蛋、一份乳酪芝士焗土豆，也可以是美美的一頓早餐。

小編提示：

1、我這裡用的是電飯煲蒸的感覺更方便一點兒，電飯煲里加入少量的水，按煮飯鍵，按鍵跳了就好了，隔水蒸也是一樣的蒸至筷子可以輕鬆扎穿就可以了。

2、挖土豆泥這步其實也蠻簡單的，蒸好的土豆外皮就有一點分離開，用不鏽鋼的勺子，還是可以很輕鬆的取出土豆泥，保持外皮完好的。

火腿風琴土豆

比較拉風的一道菜，在網上找的，準備試著做做，也給大家分享下，比較簡單的一道菜，考驗各位刀工的時候了

食材：

煙熏火腿1包、黑胡椒半茶匙、色拉油一勺、土豆一個、鹽一茶匙

做法：

1、準備好所需材料。將土豆洗凈削皮。

2、切成約0.5毫米連刀片，不好掌握就在土豆下方放兩隻筷子。土豆刷上色拉油，灑上鹽，黑胡椒放入塔吉鍋，如果沒有就用鋁箔紙包裹。

3、蓋上g鍋蓋放入烤箱，土豆烤制第一步開始，210度上小火25-30分鐘。烤土豆的過程腌制火腿，火腿片切成兩半。

4、放入容器加色拉油調拌均勻。加入黑胡椒粒翻拌均勻。

5、烤箱時間到，第一步土豆烤制完成，基本8成熟。在土豆片中間夾上火腿片，刷上色拉油，放入烤盤。

6、料理好的土豆再次放入烤箱，15分鐘。最後擺盤就完成了。

奶香土豆泥

食材：

土豆200克（中等大小一個）、牛奶40克、黃油10克、蔥少許、酸奶適量

做法：

1、食材：中等大小土豆一個200克，牛奶 40克，黃油 10克，蔥少許，酸奶 適量

2、土豆切片上鍋中火蒸15分鐘，出鍋前用筷子戳一下，是不是能輕鬆的戳通。

3、用勺子搗碎成土豆泥。

4、熱鍋將黃油放入，融化後加入土豆泥炒。

5、翻炒5分鐘，讓土豆泥徹底的吸收黃油。牛奶少量多次加入，上一次全部吸收了再加下一次。

6、全部吸收就可以出鍋了，最後加牛奶整個過程30秒就可以結束了。

7、撒點蔥裝飾，淋上自製酸奶。

培根芝士焗土豆泥

食材：

土豆兩個、培根兩片、胡蘿蔔半根、元蔥半個、馬蘇里拉芝士適量、黑胡椒粉適量、黃油5克

做法：

1、土豆去皮洗凈切薄片，上蒸鍋蒸熟，大概上汽後十五分鐘左右，可以用筷子插一下試試有沒有蒸軟。

2、蒸熟的土豆裝入保鮮袋裡，用擀麵仗擀成泥。

3、加熱擀麵仗，放入黃油。

4、黃油融化後放入切碎的元蔥、胡蘿蔔和培根，加入適量黑胡椒粉翻炒均勻，待胡蘿蔔變軟盛出。

5、炒好的料盛出備用。

6、土豆泥里加入炒好的料，再根據乾濕程度加入牛奶拌勻。

7、拌好後倒入烤碗中。

8、表面鋪一層馬蘇里拉芝士碎，烤箱預熱200度後放上層烤10分鐘左右，芝士融化上色即可。

9、好吃不長肉

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