一家人因這樣吃雞蛋中毒，為了家人健康，別讓孩子這樣吃了！

最新 01-23

雞蛋是一種很常見的食物，很多人都喜歡吃雞蛋，雞蛋一直以營養豐富，很多人每天都會吃一個雞蛋，但並非所有的雞蛋都能吃，你知道嗎？有的雞蛋吃了後，亦會危害人體健康！

東莞一家三口，因吃雞蛋，導致中毒，搶救了三天！目前一家三口正在康復中。

每天吃一個雞蛋最佳，雞蛋用煮的比較有營養，很多人都喜歡生吃，這樣不太衛生。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

雞蛋最好不要這樣吃，易中毒

吃雞蛋的時候一定要煮熟，因生雞蛋帶有細菌，易引起食物中毒。上述中的一家人就是因為這樣吃導致的食物中毒。

另外，正常人一天吃1到2個是最適合的，膽固醇患者則少於6個/周最好。