影響孩子大腦發育的8類食物，父母千萬別再讓孩子亂吃了
現如今，人們的生活水平明顯提高了，看著五花八門的美食，真的是讓人慾罷不能。就連很多成年人都抵擋不住誘惑，何況是孩子呢，不少家長為了讓孩子吃好喝好，不管三七二十一，只要孩子喜歡吃的，就是買買買，以為這是疼愛孩子表現，殊不知恰恰害苦了自己的孩子，有些食物不但對孩子身體有危害，甚至還會影響大腦發育。下面咱們就來一起盤點這8類影響大腦發育得不償失的食物吧。
1、煎炸煙熏食物
研究表明，在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝晒於陽光下的食物，譬如油條、燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質，它們會在體內積聚，使人體某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆 。
2、調味料食物
含有味精的食物將導致周歲以內的孩子嚴重缺鋅，而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚乾、泡麵等。特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示，經研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。
3、含鉛食物
過量的鉛進入血液後很難排除，會直接損傷大腦。傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數量的鉛，爆米花、松花蛋、薯片、膨化食品等也或多或少含有鉛，因此這些食品，父母也要讓孩子少吃。
4、含鋁的食物
醫學已證實，鋁與老人失智症有關。鋁製品很容易在烹調過程中，如熱炒、添加醋、醬油、酒、鹹菜、發酵粉、牛奶、果汁煮食時，或是其他操作不當時，將氧化鋁溶在食物當中，日積月累下，人體內含鋁量增高，不但記憶力會漸漸減退，思考力降低，甚而誘發失智症。
5、腌漬等高鹽食物
包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化，形成痴呆。人體對食鹽的需要量很小，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品。
6、含咖啡因的食物
茶葉，咖啡，功能飲料中含有咖啡因，當大劑量或長期使用會對人體造成損害，咖啡因不僅作用於大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內臟器官，所以濃茶，濃咖啡還是少喝為妙。
7、含反式脂肪酸的食物
蛋糕，餅乾，煎炸食品中都含有反式脂肪酸，反式脂肪酸攝入過多不僅會升高「壞」膽固醇和降低「好」膽固醇水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸還會增加腦血管退化和硬化危險。
8、高糖食物
白糖，典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。如果孩子吃糖過多，不僅容易發胖，而且糖汁留在牙縫裡，容易造成齲齒。長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。因此，為了保護孩子的智力，盡量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。
高糖飲食易使蛋白質糖化變質，造成神經損傷，削弱智力，加速大腦老化。習慣高糖飲食的孩子智力測驗成績差，情緒不穩定。調查表明，飲食中蔗糖的比例與學習成績和智商呈負相關，營養素含量低、蔗糖高的膳食對學習狀況有明顯不良作用，果糖降低大腦和記憶功能，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。
溺愛孩子，也要有度，就像以上食物，作為父母，還是要盡量把控，不要因為孩子挑食嘴刁而縱容他們，那樣反而會損害孩子的健康，那時候後悔可就晚了。
萌健康，與你不見不散，關愛健康，更關心你！
TAG:萌健康 |