「小蔥帶你吃天下」——撫順：尋找煤都之味！

撫順市，素有「煤都」之稱，是遼寧省重要的工業基地，瀋陽經濟區副中心城市，撫順不僅有美景，更有美食，今兒，小蔥就和大家聊一聊撫順美食！

撫順美景

撫順美景

撫順美景

來到遼寧撫順，怎能錯過地道的美食呢，GO！

撫順麻辣拌

撫順的特產，是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味，麻辣口味等等。比較有名的麻辣拌，主要集中在幾所學校周圍，遼寧石油化工大學、撫順二中、撫順一中、十中、十二中和六中、二十三中，這些學校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的極品，每家店都有自己的特色，相當受同學們的歡迎。

蘇耗子

蘇耗子，又稱「粘耗子」，「蘇葉餑餑」，也有叫「蘇葉乾糧」的。食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時喜食之，而且時逢祭祀還常用來供神。

黃金肉

「黃金肉」是滿族古老的宮廷風味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以後，每臨大典盛會，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美餚，據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創製。

菜包

菜包，又稱「吃包兒飯」、「吃乏克」、「吃菜糰子」。菜包子本來就是東北的特色美食，新鮮的蔬菜清香混雜著恰到好處的麵食散發出來的小麥香，讓人食慾大增。菜包屬於家常美食，最正宗的菜包應該是撫順百姓家中，不過在各大市場和飯館也是可以吃到的。

波羅葉餑餑

波羅，又作「波勤」，「波離」，即柞樹，亦稱「橡子樹」。滿語「波羅」，其義為米或米穀。波羅葉有保健的作用，所以滿族人用來包裹面試去蒸熟。

蘭花熊掌

蘭花熊掌主要由熊掌、蝦茸、油菜心製作而成。蘭花熊掌是遼寧名菜之一，是將熊掌紅扒之後，用蝦肉和豬肥膘肉合在一起，做成蝦茸，再把油菜心釀入蝦茸中，製成蘭花狀，用小火蒸熟，配以其它佐料，裝盤即可，此道菜用料名貴，肉酥色艷，味道極佳。

豆面卷子

餑餑蘸豆面。滿族有一傳統麵食叫豆面卷子，亦稱豆面餑餑。祭神時多以此為供品。其色金黃，食之粘且香。豆面卷子的作法來源於餑餑蘸豆面的吃法。

酸湯子

這是滿族人夏季愛吃的一種食品。做法是將玉米泡開，磨成面，發酵後可製作。將發酵面擠進「湯筒」(或鑿有小洞的豬哈拉巴骨)，使之成麵條狀漏入沸騰水鍋中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做為甜食。甜中帶酸，味美適口。

羊湯

羊湯羊湯既全羊湯。現在的滿族人是古老遊獵女真人的後裔，傳統的喝羊湯對滿族人更是情有獨鍾，在其影響下，乃至喝羊湯已成為東北各族人民不可或缺得食俗。每到炎熱的夏季，殺上一隻羊，熬成羊湯，喝上幾碗，不僅能消暑去病，還能健身壯體。

撫順，一座有個兩千多年歷史的文化名城，這裡不僅有人文風光，更有俊美的自然風光，在這裡你還可以品嘗到地道的遼寧美食，這就是撫順，等待你的到來！

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