陶瓷陶瓷，陶和瓷竟然不是一個東西？
陶瓷是我們日常生活中常見的材質，碗碟、地磚、茶具
……我們平時常常說「陶瓷」，卻沒有想過，
陶瓷是陶跟瓷的合稱（嚴格來說還包括炻器），陶跟瓷其實
是兩種不同的東西。
茶具也有分瓷質、陶質茶具，那麼這兩者有什麼區別呢？
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?陶跟瓷的主要區別。
陶跟瓷是兩種完全不一樣的東西。簡而言之，陶是用陶土低溫燒成的，瓷是用瓷土高溫燒成的。如果嚴格細分，陶器跟瓷器之間還有一個炻器，炻器的特性介於陶、瓷之間。
原料
陶：陶土，即一般的黏土。
瓷：瓷土，即高嶺土。
燒成溫度
陶：800-900℃左右，一般不超過1100℃。
瓷：1200-1300℃，有的甚至高達1400℃。
氣孔率
陶：氣孔率約為12%-38%，透氣性好，質地疏鬆。
瓷：氣孔率約為2%-8%，透氣性差，質地緻密。
吸水性
陶：吸水性強，容易吸水。
瓷：吸水性弱，基本上不會吸水。
風格
陶：造型一般比較簡單，看起來粗獷、古樸。
瓷：造型精緻，看起來細膩光潔、優雅。
用途
陶：有施釉或不施釉。表面略粗，透氣性好，可做瓦、花盆、茶葉罐等。
瓷：一般都施釉。表面光滑易清潔，故作為餐具、地板非常合適。
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瓷器
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陶器
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如何區別陶跟瓷？
掂重量
瓷的密度高，陶的密度低，同樣大小、厚度的陶瓷，放在手裡掂量，明顯感到瓷器比較重實，而陶器比較輕飄。
聽聲音
用手指或筆輕輕敲擊陶瓷，如果聲音沉悶是陶器，聲音清脆則是瓷器，且燒成溫度越高，聲音越清脆。
看透光
陶器很難做到很薄，而我們常常用「薄如紙」來形容一些高級的瓷器。由於瓷器具有半透明的特性，用電筒照射可以透光，而陶器即使做到再薄也不透光。
測硬度
陶的硬度比瓷要低許多，用金屬可以比較容易在陶製品表面划出劃痕，而瓷製品比較堅硬，比較難劃花。
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陶器
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瓷器
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陶瓷的茶具應該如何選擇？
陶與瓷是一脈相承的，中國人早在新石器時代就已經發明了陶器，後來在漫長的制陶過程中積累經驗，才發明了瓷器。陶器與瓷器沒有優劣之分，關鍵是依據性能來實現不同的功能。
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從審美風格上來說：
陶器比較有滄桑感，帶有原始粗獷、古舊的感覺，使用起來很大氣；
而瓷器非常精美，使用起來比較雅緻、貴氣。不同的人喜歡不同的風格，可以自由選擇。
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從「養壺「的角度來說：
陶制茶具跟紫砂一樣可以養，最好專壺專用，陶器吸收了茶湯之後，久而久之在表面會形成包漿，適合把玩；
而瓷質茶具一般來說，除了開片以外，發生變化的速度很慢。
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從材質特性上來說：
陶器氣孔多、透氣性好，適合沖泡像老白茶、熟普之類的，利於泡出醇厚的滋味，陶壺還特別適合用來煮水、煮茶；
瓷器表面緻密，吸水率低，沖泡烏龍茶之類利於激發茶香，且不留茶漬茶味，便於清洗。如果需要透氣醒茶，可使用陶罐存放；如果需要密封存茶，用瓷罐更適合。
陶瓷，一個被我們常常掛在嘴邊的詞，但大多數人都沒有仔細想過它真正的含義。
學了這一課，相信你對陶瓷的特性也更加理解了。選擇陶器還是瓷器，就各取所需啦~
你喜歡用陶器還是瓷器？
文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。
圖：
茶的故事（訂閱號：teastories）原創
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