一袋牛奶一個雞蛋，教你做一道秘制小點心，好吃的停不下來

有很多人，喜歡吃炸食，今天小編為大家分享一道特色美食，簡單易做，好吃到爆，喜歡的朋友可以試一試哦！

主料：牛奶300克、玉米澱粉80克、麵粉300克、乳酪100克、味精2克、泡打粉5克、白糖10克、鹽少許、油適量。

做法

1. 把牛奶、白糖、澱粉和乳酪混合，攪拌均勻，然後倒入鍋中。

2.再倒入麵粉，煮沸後轉為小火，慢慢翻動，使其凝固。

3.呈糊狀時鏟起放在盤內攤平，冷卻後置於冰箱內，使其冷卻變硬。

4.變硬後，取出切塊。

5.脆漿的製備：將40克麵粉、油、水、鹽、泡打粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用。

6.將奶塊，均勻沾上脆漿。

7.油燒熱至六成熱， 奶糕逐漸放入油鍋，炸至金黃色控油撈出。

8.美味可口的「酥炸牛奶」就可以裝盤食用了。

製作技巧

1.將所有的奶糕材料放入鍋中， 攪拌均勻， 慢慢的小火煮使其凝固；我多加了100克乳酪，雖然牛奶的味道濃了， 但好像太結實了；

2. 凝固後放入準備好的容器中， 冷藏放入冰箱中使其定型；

3. 再拿出來切成需要的小塊， 放入油炸中炸成金黃色。

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