年味四溢下的「餃子」

春節

春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年

俗稱「年節」

傳統名稱為新年、大年、過年，中華民族最隆重的傳統佳節。

在春節期間，中國的漢族和一些少數民族都要舉行各種慶祝活動。

是中華民族一年一度的狂歡節和永遠的精神支柱。而這個盛大節日里最著名的食品無異於是它

「餃子」

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餃子是中國民間最重要的主食，尤其年三十晚上，吃餃子取更歲交子之意，在中國人的習慣里，無論一年過得怎樣，春節除夕夜合家團圓吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。如今，在幾乎所有的傳統手工食品都已經被放到了工業化流水線上被複制的今天，中國人，這個全世界最重視家庭觀念的的群體，依然在一年又一年地重複著同樣的故事

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這傳統的美食

在歷史的長河裡也演變的

豐富多彩

在傳統樣式的基礎上點綴出斑斕的色彩

無疑是靈感與經典的結合

思緒的迸發

新穎的樣式彷彿盛夏的花朵

三瓣兒的，四瓣兒的拈起一朵放入嘴裡都是視覺上的享受和味覺上的升華

豐富自己的味蕾

透明的皮兒

多汁的餡兒

好似少女的肌膚吹彈可破

又好似雨後的遠山惹人遐想

飯與菜的碰撞，肉與澱粉的結合

其中精華所在莫過於其原料

新鮮的肉

這就是傳統的美食

傳統的

味道

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