給寶寶買零食，遠離這三類東西！
1、反式脂肪
所謂「反式脂肪」，可分兩類：一類是天然的，一類是人工製造的。天然的就是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪，含量不高，且經研究證明沒有什麼危害；另一類是在油脂的加工和烹調當中產生的反式脂肪，它的壞處已經有充足證據。所以，牛羊肉、純牛奶和純乳酪是可以安全食用的。
反式脂肪酸存在於奶油蛋糕、油炸食品當中。如果胎兒在媽媽肚子里就接觸較多的反式脂肪酸，可能會嚴重影響他們的發育，拉低孩子的智商。反式脂肪酸能夠通過胎盤傳給胎兒，哺乳時則會通過乳汁餵給嬰兒，所以不管是孩子，還是孕期、哺乳期都要遠離。
在美國全面禁用反式脂肪之後，美國I.J.Review網站整理出了14種大家酷愛的食品。如果不使用反式脂肪，這14道美味可能會失去其原有的特殊風味。
1.花生醬巧克力豆 (Reese"s Pieces)
2.冷凍披薩：不少牌子的冷凍披薩有反式脂肪。
3.人造奶油乳瑪琳：人造奶油含有高量反式脂肪。
4.甜甜圈：多數的甜甜圈含有反式脂肪。
5.咖啡奶精：大多數奶茶和咖啡使用的奶精是靠著反式脂肪給予濃郁香醇的口感，為了健康考量最好改用牛奶。
6.電影院爆米花：電影院的爆米花之所以好吃，且和自製的口感不一樣，其間的秘密配方，就是使用大量的反式脂肪。
7.早餐穀物：當使用早餐穀物加牛奶當作早餐之前，必須核對營養成分標示，有些品牌含有反式脂肪。
8.脆餅乾：愈酥脆的餅乾例如麗滋餅（Ritz），含有高量反式脂肪。
9.水果夾心餅 (Fig Newtons)
10.幸運簽語餅乾：在美國中餐館用餐完畢，會和賬單一起附上內有預言字條的幸運簽語餅乾，也含有反式脂肪。
11.蛋糕上的糖霜
12.有嚼感的天然果麥條
13.冷凍麵糰：餅乾、派皮等冷凍半成品麵糰，通常含有某種程度的反式脂肪。
14.快餐：洋蔥圈、薯條，和很多其他傳統的西式快餐都有反式脂肪。
2、鉛
鉛屬於有毒重金屬，孩子對於鉛的排泄能力相對較差，所以要減少含鉛食物的攝入。這是因為鉛如果大量累積，就會對人體的大腦、消化、造血、神經等各個系統都造成損傷。孩子可能從小就顯得痴痴獃獃，記憶力、思維能力等都減退，當神經系統產生病變時，孩子的視覺和運動就會失靈，不夠協調，而且記憶力下降，智力也會低下！
可以選擇性的吃一些有助於排鉛的食物：
1、蝦皮——每500 克蝦皮的含鈣量高達250 克，而鈣有助於鉛的排泄。
2、牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。
3、豆製品——含有大量的質地優良的蛋白質成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。
4、茶葉——含有鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外。
5、胡蘿蔔——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。
6、大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。
7、牛肉——其中所含的蛋白質和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。
8、動物肝臟——含有20 左右的蛋白質和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。
9、維生素——多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150 毫克維生素C ;對已確診為鉛中毒者可增至200 毫克。
10、木耳——具有良好的抗癌功效，並具有清除鉛毒的功能，經常食用，可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。
3、人工色素
人工添加劑多種多樣，可以說沒有添加劑就沒有現代食品。小零食們色彩鮮艷，味道鮮美，這都是添加劑的功勞。但是英國南安普頓大學對人工色素和兒童發育之間進行了研究，結果顯示落日黃等7種色素會導致兒童智力降低。所以家長們一定要減少添加劑較多的零食給孩子吃，以免影響孩子智力發育。
1.胭脂紅
胭脂紅又名食用紅色7號，從外觀上看是紅色至深紅色粉末，易溶於水，不溶於油脂。可作為食品色素用於果汁飲料、配製酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色，不能用於肉乾、肉脯製品、水產品等食品中。
危害：如長期服用含有胭脂紅的食品，會對人體造成極大傷害，尤其是對肝腎功能產生影響，嚴重的有可能致癌。
2.莧菜紅
莧菜紅又名食用紅色9號，從外觀上看為紫紅色粉末，為水溶性偶氮類著色劑。常用於果味水、果味粉、果子露、汽水、配製酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅等著色。
危害：研究發現，長期服用含有莧菜紅的食品有致癌性，會對人體造成極大傷害，尤其是對嬰幼兒來說。
3.日落黃
日落黃又名食用黃色3號，從外觀上看為橙紅色粉末或顆粒，為水溶性偶氮類著色劑。常用於果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配製酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰激凌和藥品的著色。
危害：如長期服用含有日落黃的食品，可引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。
4.赤蘚紅
赤蘚紅，從外觀上看為紅色或紅褐色的顆粒或粉末，色澤鮮艷，常用於飲料、配製酒和糖果等食品著色，以提高其感官性。
危害：如長期服用含有赤蘚紅的食品，可影響神經系統，容易引起好動、情緒不穩定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食慾減退等不良癥狀。
5.檸檬黃
檸檬黃又稱酒石黃，從外觀上看為鮮艷的嫩黃色，常用於食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等著色，也用於羊毛、蠶絲的染色。
危害：如長期服用含有檸檬黃的食品，可導致焦慮、偏頭痛、憂鬱症、視覺模糊、哮喘、發癢、四肢無力、蕁麻疹、窒息感等癥狀。
6.新紅
新紅從外觀上看為紅色粉末，易溶於水。常用於飲料、配製酒、糖果、青梅、山楂製品等食品著色。
危害：如長期服用含有新紅的食品，可對胃腸道產生不良影響，還可影響生育能力。
7.靛藍
靛藍又名食品藍1號，從外觀上看為藍色粉末，常用於食品、醫藥和印染工業。在食品中常用於腌制小菜、果汁（味）飲料類、碳酸飲料等。
危害：如長期服用含有靛藍的食品，可引起胃腸道刺激，噁心，嘔吐和腹瀉等癥狀。
8.亮藍
亮藍又名食用藍色2號，從外觀上看為深紫色至青銅色顆粒或粉末，常用於食品、藥品、化妝品等行業中，在食品中常用於糕點、糖果、飲料等的著色。
危害：長期服用含有亮藍的食品可導致瀉性、突性（基因突變）或致癌性。
黑龍江廣播電視台
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