生活小技巧：豆芽長在水壺裡，安全健康 一看就會！

小時候沒有賣豆芽的，冬天的家裡除了儲存的白菜土豆，根本看不到新鮮的蔬菜，於是生豆芽、種蒜苗就成了冬天解饞的好辦法，家裡的搪瓷盆用時間長了漏了就用來生豆芽，蓋上幾層厚紗布放在溫暖的暗處，只要勤快些，每天淋上2~3遍水，就等著吃豆芽吧，我記得我家每次都會生滿滿一大盆子豆芽，炒著吃拌著吃，我媽還喜歡用來包餃子和素包子。

1、取綠豆挑出去壞豆子，倒入無油的乾淨壺中，能全部蓋住容器的底部即可；水壺要去掉水垢，水垢用醋泡幾個小時就能去掉，我每次燒水前或燒水後，都會刷洗一遍水壺的整個裡面，這樣水壺永遠不會結垢，水壺結垢就是懶的結果。

2、倒入開水(熱開水，燙不死的，別擔心，我總用這個方法，據說不出芽的是轉基因豆子，沒遇到過不出芽的豆子，不知道這是不是真的）沒過綠豆2厘米，用開水泡豆子發芽快，豆芽不苦，而且更適合不愛發芽的陳豆子；

3、蓋上蓋子放到溫暖的地方，我用的是一個不用的燒水壺，蓋子和壺嘴都能蓋上，避光豆芽不易變色，而且沖水的時候從壺嘴處灌入自來水。水從壺嘴的小孔處流出，豆子不會跑出來；

4、大概10個小時左右就能出芽，將裡面的水從壺嘴處倒出去，用新鮮的水沖一遍，涼水就可以，溫水沖會長得更快，以後每天都要衝豆芽2~3遍水；

5、又過了一天，豆芽明顯的長大了；

6、三天就可以長得挺長的，根據環境的溫度3~5就可以吃了，我喜歡吃豆子上還沒有長出葉子的嫩豆芽，一周後長得是很長但是生葉片了，我感覺口感就不是很好了，還是不長葉片好吃；

7、看了上邊的介紹，相信你已經有了了解了吧。趕緊吃吧，又長了一些已經夠長了，喜歡更長的就接著沖水吧，

來源 網路

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