吃了一輩子「黃豆芽」，竟從未和它一起炒過，嘗試後真的太香了

黃豆芽是我們餐桌上常見的一種食物，要知道，許多老一輩喜歡自己在家發豆芽吃，一方面價格便宜、乾淨衛生，另一方面黃豆芽確實有很多好處。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。中醫告訴我們，黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。

那麼，小編想問了，吃了這麼多年的豆芽，你家都怎麼吃呢？一定有人會這麼說，豆芽炒粉條、豆芽炒肉、素炒豆芽、豆芽炒韭菜。但是，小編要告訴大家的是，這些都太過時了。今天，我們就來看看一道新做法，吃了一輩子「黃豆芽」，竟從未和它一起炒過，嘗試後真的太香了。

菜名：豆芽炒蒜黃（五花肉味的哦~）！

食材：

黃豆芽250g，蒜黃100g，粉條150g，五花肉（去皮最好）80g，尖椒30g，蔥薑末少許，味極鮮醬油2勺，鹽適量。

做法：

1、首先就是備好食材。蒜黃一定要擇洗乾淨，粉條需要提前煮軟，黃豆芽則需要提前一天泡水。

2、考驗刀工的時候了。尖椒切圈；蒜黃切寸段；五花肉切片。

3、鍋內加入花生油，油溫合適後下五花肉，炒至變白後放蔥薑末爆香，加醬油調色。

4 、放入黃豆芽爆炒。

5、 下蒜黃和尖椒，爆炒。

6、調味。

7、放入粉條翻炒，出鍋即可。

小編提示：

宜食：一般人群均可食用。青少年可多食，孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產後便秘有一定效果；胃中積熱、高血壓、矽肺、肥胖症、便秘、痔瘡癌症及癲癇患者宜食用。

忌食：黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒者不宜食用。

朋友們，您覺得怎麼樣啊？真的是太好吃了呢。

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