什麼香蕉不能吃？香蕉都有什麼作用？香蕉長黑斑可以吃嗎？

香蕉是日常生活中非常常見的一種水果，很多人都喜歡吃，那麼香蕉有哪些營養價值呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

1.降低膽固醇血清

如果膽固醇過高的話，很有可能會引起心臟方面的問題，而香蕉則具有降低膽固醇的作用。因為在香蕉中含有一種叫果柄的物質，這種物質具有降低膽固醇的作用，因此如果血清膽固醇過高的患者，可以用香蕉果柄50克，洗凈切片，再用開水沖飲，連續飲用二十天就能有效降低膽固醇。

2.治療高血壓

研究發現，在大多數患有高血壓以及心腦血管疾病的患者體內，通常都含有較多的鈉，而鉀離子則相對應較少，但香蕉則可以給我們人體補充鉀離子。因此平時適量多吃香蕉可以維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，以便保持神經肌肉的正常、心肌收縮也能逐漸協調，從而達到治療高血壓、心腦血管疾病的功效。

3.治療皮膚瘙癢症

實驗證明香蕉皮還具有殺菌消炎的作用，因為其中含有一種叫蕉皮素的物質，它能有效抑制各種細菌以及真菌的滋生。特別是一些因真菌以及細菌引起的皮膚瘙癢以及腳氣，用香蕉皮塗抹後都能見到非常好的效果。

什麼香蕉不能吃?

1、未熟透的香蕉不能吃。

香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。最典型的是老人、孩子吃過生香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

2、不宜空腹吃。

香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

3、畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃

因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。

再說下有斑點的香蕉：

首先，我們要知道，香蕉為什麼會出現黑斑，就說說其中兩種常見的原因：

第一種，是題目里提到的香蕉炭疽病。香蕉炭疽病是由芭蕉炭疽菌引起的，它主要危害果實，也可以危害葉片、蕉花、蕉身、蕉頭及主軸。被害果多於近果端部分發病，起初發生褐色或黑褐色的小圓斑，病斑迅速擴大，數斑融恰，常在2-3天內全果變黑色，果肉腐爛。如果情況嚴重，恐怕在市場上根本就見不到這種黑斑香蕉。更為關鍵的是，香蕉炭疽病不同於那種人畜共患的炭疽病，它只是侵害香蕉，不會對人體造成傷害。

第二種，是正常的香蕉放著放著就變黑了。

香蕉的褐變通常被認為主要是由於香蕉組織中多酚氧化酶（簡稱 PPO）催化酚類物質氧化的結果。也就是說，正常的香蕉放久了變黑是香蕉熟透的表現，在食用上是安全的。

香蕉長黑斑是可以吃的。首先解釋一下香蕉的黑斑到底是什麼。黑斑是因為香蕉患了炭疽病，而這種病只有在香蕉成熟時才會顯現出來。當香蕉成熟後，患有炭疽病的香蕉果實表皮上會出現一個個小的黑色圓點，然後越來越多，並且漸漸擴大面積逐漸連結起來成為大塊斑點。最終時香蕉變黑直到腐爛。因此說香蕉長黑斑意味著香蕉熟透了，可以吃了。很多人反映長黑斑的香蕉，甜度很高，口感更好。還有科學家發現稍微帶有黑斑的香蕉的營養價值很高，含有大量的抗癌物質。儘管這項研究還只是用於動物試驗、並未進行臨床試驗，但至少也能說明此時的香蕉確實是很不錯的。但是需要注意的一點，香蕉上的黑斑也不是越多越好，如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，不能再吃了。

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