廚房這種會讓人皮膚癢的蔬菜，越吃越香甜，營養價值堪比人蔘

山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。它含有卵白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不行缺少的無機鹽和微量元素。中醫認為，山藥具備補脾養胃、補肺益腎的造詣，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。以下是山藥的一些成果，以及配合山藥的一些葯膳配方為大家做個建議參照！

頤養脾胃,跟著天氣漸冷，有些脾胃瘦弱的人，常常湧現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體萎靡等癥狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水過量煮成粥；或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加過量的鹽、酒、姜、蔥等調料共同煮湯。合用於脾虛而至的腹脹、泄瀉。

補益強身,素日體虛之人，應趁秋涼時放鬆進補，以備冬天不息之需。山藥補而不熱，溫而不燥，最恰當暮年人必要，常吃有益有害，天天吃山藥100克支配，陸續吃1~2個月。

補肺潤燥,久病虛損的慢性咳嗽，大要吃山藥調洽。山藥是天然補肺潤燥之品，在病例上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，天天250克擺布，緩以圖功。

澀精止尿,遺精、尿頻但凡腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患於已然，對冬天易減輕的上述疾病大有優點。吃法容易，不拘量，常服之。

潤膚祛燥,山藥能生津潤燥，有滋養皮膚、毛髮的屈從，故有美容浸染。秋冬季皮膚極易乾燥，令人毛髮乾涸，面目失華，是以多吃山藥，能滋養皮膚與毛髮。大概用山藥500克煮粥，遲早常喝。

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