甲醛可以保鮮但是有毒，如何避免買到被甲醛浸泡過的蔬菜？

說起甲醛大家都很熟悉，一般存在新房裝修各種材料中，而甲醛溶液和甲醛氣體的危害幾乎相同。而有業內人士透露，蔬菜用甲醛溶液保鮮早已經是行業潛規則，

許多人在進貨時都習慣先噴洒一些防腐物質用來保鮮，不然一天沒賣出去第二天就不能賣了。

如娃娃菜非常容易腐爛，尤其在夏天高溫情況下，不到一天娃娃菜的根部就會發黑，兩天就會腐爛掉，所以許多商戶都習慣把娃娃菜放到甲醛液中，甚至還有人自己動手配製甲醛防腐液。類似的還有白菜、蘑菇、山藥、粉條等等。

據了解，甲醛溶液是一種幾乎無色有刺鼻氣味的透明液體，多被用於消毒和醫療防腐，它能破壞人體生物細胞蛋白質，對人的皮膚、呼吸道和內臟造成傷害，如果偶爾吃到被甲醛溶液浸泡過的蔬菜，可能會有胃腸道不舒服的現象。而長期攝入會對人體中樞神經有影響，嚴重可導致死亡，孕婦長期接觸會導致胎兒畸形甚至基因突變。

那麼平時買菜時候如何辨別蔬菜是否被甲醛溶液浸泡過呢?

大家選購蔬菜的時候，最直接的辨別甲醛方法就是拿起蔬菜湊近聞一聞，如果有明顯的異味，特別是刺激性氣味，那一定不能買，很可能就含有甲醛。有些蔬菜噴洒的甲醛量少，氣味會比較小，但甲醛有個特點就是辣眼，湊近聞時若感覺眼睛辣，那也很可能含有甲醛。

另外，看蔬菜是否含有甲醛，還可以看蔬菜的外觀，如果土豆、藕有發白的顏色，也要小心是不是被東西泡過。如果蓮藕從中間豎著切開，發現裡面爛了、外面不爛，就可能是噴洒過甲醛溶液了。

如果不小心買到甲醛蔬菜，如何消毒?

甲醛的熱性是極易溶於水並且容易揮發，大家可以用清水大量沖洗或者浸泡，但是這種方法並不能百分之百的去除掉蔬菜上面的甲醛。其實甲醛溶液更多的會存在於海鮮、肉類等食品上，如果買到帶有刺激性氣味的甲醛食品，建議大家不要食用。

甲醛的危害人盡皆知，甲醛蔬菜我們是可以避免的，但是新房裝修以後甲醛超標卻是不可避免的，所以要採取正確方式治理甲醛，通常大多數人們做法是勤開窗通風換氣，但是單靠通風很難達到目的，還需要使用一些含有活性炭類物質吸附甲醛能力強的產品，如椰維炭，

它的主要原料除了活性炭還有椰殼，經高溫活化、碳化處理，同時負載光觸媒、碳纖維而成。其對有機氣體吸附能力比普通活性炭高5倍至以上，而且使用周期也比單純的活性炭長，所以治理甲醛效果比較理想。

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