溫情臘八，「粥」到更暖心

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臘八節，俗稱「臘八」 ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為「法寶節」，是佛教盛大的節日之一。

? 臘八粥

臘八粥對於臘八節的重要性不言而喻。臘八粥也叫「七寶五味粥」、「臘八飯」。

粥里有啥？

大米、糯米、薏仁、糙米、

紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、

紅棗、花生、栗子、堅果、小米

……

你能想到的五穀雜糧，全都可以！

一家人，一鍋粥，其樂融融。

在民間人們常說,「臘七臘八,凍死寒鴉。」就是說臘八是一年中最冷的時候。中醫認為,寒為陰邪,是冬季的主氣,易傷人體陽氣,所以冬季養生注重扶陽補氣。

宜溫補

臘八粥不僅是習俗和美食，更是養生佳品。臘八粥」的主要原料為穀類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。

似乎每個節氣都與美食有關

臘八節的美食

雖然簡單 但卻蘊意深刻

是對美好生活的憧憬

臘八當天,

我們將為每位來中餐廳用餐的客人

奉上精心準備的臘八粥

喝碗臘八粥

驅嚴寒、保健康、送平安

祈求來年好兆頭

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