這樣做土豆泥，保證你和寶寶搶著吃！

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土豆泥是我們家寶爸的最愛也是寶寶的最愛，每次出去吃飯幾乎都必點的，吃中餐直接點土豆泥，吃西餐點芝士焗署蓉，我也是醉了，不過味道確實很好，其實土豆泥製作非常簡單，今天就教大家做一道大人寶寶都愛吃的肉醬土豆泥，大人吃正常加鹽就行了。給寶寶吃一歲以上可以加點寶寶醬油或者鹽調味，當然如果可以接受原味可以不加醬油和鹽的哦。

土豆含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和多種維生素、礦物質，其中，維生素C和B族維生素是蘋果的好幾倍，還含有鉀、磷、鎂、鋅等礦物質。但是土豆中蛋白質含量較低，所以製作輔食時可以搭配一些蛋白含量高的食物，達到營養均衡。豬肉就是很好選擇，尤其是豬肉中的裡脊肉蛋白質含量特別高，一起食用，可以起到互補的作用。

肉醬土豆泥

食材

清單

參考月齡：12+

小裡脊：30g

土豆：一個

彩椒：適量

澱粉：3g

寶寶醬油：2g

烹飪

步驟

step1：土豆去皮切塊。

step2：上鍋蒸熟，大約10分鐘左右。

step3：蒸土豆的時間，我們來處理肉，將肉去掉筋膜、剁碎。

step4：彩椒切小丁。（沒有可以不加，或者寶寶咀嚼能力比較弱直接省略。）

step5：起鍋，燒熱，加入核桃油。

step6：倒入肉沫，翻炒至變白，然後加入彩椒丁和寶寶醬油，這裡沒拍上哈。

step7：加入適量清水，蓋蓋煮3分鐘左右。此時我們可以調一個澱粉水，也就是澱粉與水的混合物，澱粉與水的比例是1：2。

step8：開蓋加入調好的澱粉水，可以沿著鍋邊倒入一圈，然後快速的用鏟子攪拌均勻。

step9：加入澱粉水的肉沫醬非常粘稠，關火。

step10：此時土豆已經蒸好，用夾子取出來。

step11：將蒸好的土豆泥倒入研磨碗，壓成泥。

step12：用勺子舀土豆泥到一個盤子中，可以稍微整理一下造型，然後淋入肉沫醬。

是不是看著就很有食慾，味道更好哦，口感細膩，還有肉沫的香味，可以讓寶寶自己用勺子挖著吃，體會進餐的快樂。

Best寶寶私人廚房

純手工，無添加

只選最好的原材料，做最用心的輔食

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