白菜最新吃法，不炒不炸，爽口又美味，一口下去比大魚大肉還好吃

用熱水煮過的白菜看起來晶瑩剔透，夾了胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞蛋絲，澆上調好的蒜汁，爽口又美味，吃膩了大魚大肉，不妨來一道簡單美味的白菜翡翠卷。

準備食材

白菜切去根部，用水沖一下備用。

用湯鍋燒半鍋開水，水開之後，把白菜放到鍋里，煮2分鐘，撈出煮好的白菜，放到涼水中。

雞蛋加一點點麵粉打散，攤成薄薄的雞蛋餅。把攤好的雞蛋餅和黃瓜胡蘿蔔一起切成絲。

取一個白菜葉子，裡面放上胡蘿蔔絲、雞蛋絲、黃瓜絲，捲起來。依次完成所有工作。

大蒜搗成蒜泥，加食鹽、生抽、香醋、香油調成蒜汁。澆在白菜卷上即可。

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