這裡有一份白茶防騙指南，請注意查收！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
每每聽茶友說自己買到了做舊茶，村姑陳的內心也是無比糾結，有時也很無奈。
關於做舊茶的文章，大大小小寫了不下50篇，也分享了不少鑒別做舊茶的方法。
奈何，做舊茶是一個大坑，是通往「喝白茶」這條路上一定會遇到的大坑。
有的茶友，眼睛明亮，意識清醒，看到這個坑能夠準確地繞開，避免掉到坑裡。
有的茶友，只看到了前方美麗的風景以及同伴的召喚聲，絲毫沒有注意腳下，噗通一聲，掉進了坑裡。
還有的茶友，看到坑上長了幾多美麗的花，想要伸手採摘，未曾想，腳下一滑，也掉入了陷阱當中。
雖說最後都能用各種方式從坑裡出來，但這也花了我們的時間和精力，有可能還會受傷，到最後還得自己買單。
是以，在買白茶、喝白茶時，我們還是要多多留意，規避一些誤區才是。
如後文提到的這些誤區，別再犯了！
《2》
別盲目聽茶商叫囂高山茶
高山茶，對茶友來說可是有絕對的吸引力。
若是您喝白茶時間不低於一個月，自然會聽說高山茶的美名。
高山茶為什麼能夠聲名遠揚？
最主要原因還是在於它的品質。高山茶，可謂獨佔天時地利，如果是一位制茶技藝精湛的師傅把關，高山茶佔盡了天時地利人和。
在各方面因素的共同作用下，我們遇到的正宗高山茶，多有這些特點。
1、高山茶香氣鮮爽、花香高昂
高山茶區，日夜溫差大，茶樹生長緩慢，有機物積累多。
由於濕度和霧珠的增多，使紅橙黃綠青藍紫七種可見光中的紅黃光得到加強，而紅黃光有利於提高茶葉葉綠素和氨基酸的含量。
氨基酸的存在，為高山茶的鮮甜、鮮爽、甘醇貢獻出不少的力量。且高山白茶，更容易出現花香。
沖泡一杯白茶，花香高昂，悠遠，層次分明，能增添不少喝茶的情致，提高喝茶的愉悅感。
2、高山茶，滋味鮮爽甘醇
高山茶，因日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故，使得茶樹的生長趨於緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實，內含物質豐富，果膠質含量高等等的優點。
故而高山白茶沖泡後，滋味甜潤、甘醇、爽滑、稠厚。
且內質豐富的高山茶，也更加耐泡。
有了香氣和滋味的加持，高山茶在白茶界一向是所向披靡，在短時間內就收割了一大票粉絲。
可村姑陳要勸您，買高山茶一定要認準高山茶的特別，別盲目相信，否則是要交一大筆學費。
曾遇到一位茶友，十分鐘愛高山茶，聽某掌柜說它的茶是產自太姥山（目前茶圈公認最好的高山茶），欣喜萬分，與茶掌柜交流感受。
「我這茶，是產自太姥山，海拔有1200米呢。」
茶友一聽，這掌柜吹牛也不查查資料，太姥山最高的主峰才917.2米，怎麼就成了1200米？
是以，買茶別盲目相信掌柜。
那高山茶和平地茶有什麼區別呢？
建議茶友們可查看之前的文章：
神秘的白茶圈，高山白茶和平地白茶該如何區分？
《3》
十年老白茶，並不常見，越老越要慎重
現在的白茶圈，老白茶可謂炙手可熱。不論是新老茶友，都想要一睹老白茶芳容，感受老白茶的純凈美好。
喝過了3年陳的老白茶，就想要喝十年的老白茶。
聽說某處有賣十年的老白茶，價格便宜，真是心動萬分，想也沒想，點擊購物。
收到貨之後，傻了眼。
這顏色黑乎乎好像燒焦的煎餅，真的是十年陳老白茶？
不死心，沖了一泡。
哇，這火氣繚繞的，還是白茶嗎？
湯水清寡，沒有一點味道，大失所望。
後來經過一段時間的學習才知道，自己是遇上了做舊茶。
十年的年份雖然看著誘人，然後真正存放了十年的白茶，真的太少了。
2013年左右的老白茶，目前福鼎市場上還有比較多，年份假的相對較少。
但若要上推年份，2012年的估計是沒有了，至少村姑陳沒找到，就算有，也不是高手所制，香氣與湯水都不盡如人意。就算存10年20年，也沒啥意思。
2011年的，那是基本沒有了。再往前，就算有，也不敢買。
年份越高的白茶，購買越要慎之，謹之。
《4》
安吉白茶不是白茶，別混淆
錯把安吉白茶當白茶，這也是部分茶友會遇到的問題。
買茶，可不能只聽名字買。
白毫銀針、君山銀針，您能分得清哪個是白茶嗎？
當然是白毫銀針。
若是不了解白茶，也會錯把君山銀針當做是白毫銀針買了。
可君山銀針是黃茶，與白茶半毛錢關係也沒有。
是以，買茶不能根據名字來。
白茶中的品種很簡單，主要有4種。白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
基本種類是這些，買茶時認準品種。
這4種茶，會以散茶、餅茶的形態存在，也會有新茶、老茶的說法。
認準名稱即可。
《5》
說了許久，買茶會上當，多是自己平時技能的積累不夠，對白茶的認識不深。尤其是在買老白茶這件事兒上，更需要經驗為我們保駕護航。
是以，建議茶友們買茶，先從新茶開始積累技能。
買新茶，不存在年份的風險。
當年製作好的白茶，頂多只有品質優劣的差異。
新白茶的價格與老白茶相比，算是比較經濟實惠，即便是不幸地遇到了品質不好的白茶，最多不喝它便是。
且從新茶開始學習喝茶、存茶，能夠體會白茶的變化。
若是想要感受老茶的風味，可選擇3年左右的白茶學習。
至少，在年份的準確性上還比較靠譜。
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