白菜不用炒，不用燉的做法你做過嗎？爽口又開胃

白菜在日常生活中是很常見的一道蔬菜食品。營養價值高，含有豐富的維生素，擁有「蔬菜皇后」之美譽。白菜的做法有很多，例如:清炒,燉粉條,或包餃子都可以。但這些做法都是很普遍的，今天小編要跟大家說的是一道白菜新做法， 不需要炒,更加不需要燉,就能做出爽口又開胃的美味白菜。

製作美味白菜前首先準備一個大白菜，然後將大白菜一片一片掰下來放入盆中。然後往盆里倒入適量的清水清洗乾淨。接著將洗乾淨的白菜控干水分備用。

之後準備適量的配料，配料中有:干辣椒7顆,大蔥一小段,香菜一小把,熟芝麻等。首先將大蔥洗乾淨切成小蔥圈。干辣椒洗乾淨切成段。香菜洗乾淨切成小段。然後把所有食材裝入一個盤子備用。接著把瀝干水分的白菜切成絲，然後裝入盆里，然後往盆里倒入適量的食用鹽，腌制20分鐘左右，殺出水分備用。

接下來調製待會需要用的調料汁，首先準備一個乾淨的碗，然後往碗里倒入大半勺的味極鮮醬油,再加入小半勺的陳醋,兩勺白砂糖,大半勺食用鹽。然後把剛才切好的香菜,干辣椒,蔥圈放進調料汁中，再撒上適量的熟芝麻備用。

熱鍋倒入適量的食用油，大火燒開，等油溫上來後把熱油淋至在湯料汁上。接著再用筷子攪拌均勻。然後把調好的調料汁倒入白菜絲中，將白菜絲攪拌均勻即可完成。

溫馨提示:白菜看著挺多的，在放入了食用鹽之後，水分殺出了就沒有多少了，所以說一個白菜不會多的。

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