品茶時寫得一手好書法，好茶！好字！

「吃茶去」，是一樁著名的禪宗公案，出自禪宗歷代祖師語錄——《五燈會元》。據記載，唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱"趙州古佛"，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作禪語。《五燈會元》有云：有僧到趙州從諗禪師處，師問新來僧人：「新近曾到此間否？」答曰：「曾到。」師曰：「吃茶去。」又問一新來僧人，僧曰：「不曾到。」師曰：「吃茶去。」後院主問禪師：「為何曾到也雲吃茶去，不曾到也雲吃茶去？」師召院主，主應諾，師曰：「吃茶去。」

吃茶去，悟禪機，禪茶一味。對於禪機，各人有各人的理解，而茶味亦然。在中國，茶可以是生活的，開門七件事，茶米油鹽醬醋茶；茶也可以是風雅的，文人雅事八件，琴棋書畫詩酒花茶。

大家分享幾封古人留下來的與茶有關的書信，在信中我們不僅可以看到古人的吃吃喝喝、大事小事、生活事，更可以看到他們在「吃茶去」中展現的瀟洒與風雅。

蘇軾：無事的話一起吃個茶，我有話要說

好茶如蘇軾，無事也喜歡邀好友一起吃個茶，為此他還寫有一封《啜茶帖》：「道源無事，只今可能枉顧啜茶否？有少事須至面白。孟堅必已好安也。軾上，恕草草。」

閑著也是閑著，不如過來一起吃杯茶？豁達如蘇軾，吃茶也同樣瀟洒，即使後來生活坎坷、窘迫，他也能一頭埋進茶餅子、茶盞子里，種種難事都不提，只像個心急的孩子一樣留話給友人：無事的話快來一起吃個茶，我有話要當面對你說。

宋·蘇軾 《啜茶帖》

懷素：討杯好茶一起吃

被李白誇讚「草書天下稱獨步」的懷素，除了愛酒之外，也是個愛茶之人。在懷素看來，酒與茶皆為友，在其生命中同樣重要。

懷素有一封《乞茶帖》：「苦筍及茗異常佳，乃可徑來。懷素上。」其率性討茶的模樣躍然妙墨中。

一封乞茶帖，一句「苦筍和茗茶兩種物品異常佳美，那就請直接送來吧」與那率意顛逸的書法形成強烈反差──只是簡簡單單想討個茶一起喝，一不小心竟成了傳世書法。

唐·懷素 《乞茶帖》

蔡襄：好茶要與好友分享

蔡襄，不僅是北宋著名的書法家、政治家，也是資深的茶學家，其對制茶、選茶、烹茶都有獨到的研究。

因為專業，所以在選茶上蔡襄可謂有絕對的自信，而好茶選出之後自然要與好友分享，如此才能與友共訴吃好茶的樂趣。蔡襄《精茶帖》：「襄啟，暑熱不及通謁，所苦想已平復。日夕風日酷煩，無處可避。人生韁鎖如此，可嘆可嘆。精茶數片，不一一，襄上。公謹左右。」茶有多好，我們不知道，但一起吃好茶的友誼卻能窺見一斑。

茗酌待幽客，古時文人相會，往往不無一杯茶，而君子之交，以茶相贈，也最是風雅。

宋·蔡襄 《精茶帖》

鄭板橋：你若有閑，就一起來吃茶

古人吃茶常有佳句，鄭板橋《湓江江口是奴家》有詩云：「湓江江口是奴家，郎若閑時來吃茶。黃土築牆茅蓋屋，門前一樹紫荊花」。鄭燮一句「郎若閑時來吃茶」傳唱千年，被人山寨了好多回。但吃茶，究竟要與誰吃？如何吃才對味？縱然是茶文化蓬勃而閃耀的今天，我們也知道，和欣賞的人一起，喝什麼茶都對味。

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