所有在禹州市區的人，今天是中國的傳統臘八節！禹州的免費施粥點，哪個地方離你最近？

狗年大吉

九州日月開春景

四海笙歌頌狗年

2018年1月22日

臘月初八

距離2018年春節

僅剩23天

俗話說，過了臘八就是年。兒時的記憶中，一走進臘月，便聞到濃濃的年味了。長大了，那種感覺還在嗎？臘八臘八，凍掉下巴，那碗暖人身又暖人心的臘八粥，你有多久沒喝了……

今天是2018年1月24日，百姓有在這一天通過熬制臘八粥，喝臘八粥以為來年祈福的風俗，寓意著健康平安。

今天（1月24日）就是臘八啦！

過臘八肯定少不了喝一碗熱乎乎的臘八粥，

今天在禹州

不管你家鄉是哪裡的，

只要你今天人在禹州，

不管你今天是路過禹州，

還是在禹州創業打工的，

不分身份不分職業

不少在禹州人會前往附近的施粥點喝粥。

今天禹州哪些地方有施粥點呢？

別急，小編都幫你整理好了！

中國好人任萬祥攜

陳氏口腔、良友大酒店愛心送粥活動，

在市區共設置4個送粥點

↓↓↓

01北關發發超市門口

02永輝超市門口

03小口北200米路西陳氏口腔門口

04良友大酒店門口

禹州市大禹慈善公益聯盟

「濃情臘八 情暖中華」送粥行動

設置送粥點5個

↓↓↓

1、禹王大道「陶瓷城三毛足浴會所」前邊路口

負責人：安留記

2、西大街十字路口西北角「姚楊牙科」

負責人：姚玉松

3、中國銀行西邊「一品裝飾」

負責人：夏淑範

4、老職專路口「老式餄餎面」

聯繫人：趙喜萍

5、粥狀元地址:禹州市商貿步行街東段路北

如果沒時間去施粥點領取的，

自己動手煮一鍋也不錯

豐富食材巧搭配，營養安全記心間

臘八粥是由多種食材熬制而成的粥，也叫七寶五味粥,其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。隨著飲食種類的豐富和生活水平的提高，臘八粥的食材也愈發爭奇競巧，花樣翻新。

（一）食材選擇多。建議在白米等精細食材的基礎上，適當搭配一些糙米類、雜糧類等穀物。這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感，而且可以攝取更豐富的營養物質。臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，賴氨酸含量也很豐富，與大米等穀物搭配起來可形成有效的營養互補。同時，適當添加堅果類和干制果蔬類食材，不僅可以豐富營養，還可以調節口味。

（二）選購有竅門。消費者應到商超、農貿市場等正規渠道選購無霉爛、無變質、無哈敗味的食材。如購買已搭配好可直接熬制的包裝食材，應注意觀察產品是否在保質期內，包裝是否完整無損。

科學熬制很重要，避免營養丟失掉

家庭熬制臘八粥簡單易行，但需要注意以下兩點：

（一）在食材處理時，要對不同食材依據其特點進行清洗、浸泡、剝皮、去核、精揀等操作。例如豆類等不易煮爛的食材，需要在煮前充分浸泡，煮後才會更加柔軟可口。

（二）民間有熬煮臘八粥時加食用鹼的習慣，認為這樣熟得快並且粥的稠度好。但是這種做法容易造成B族維生素等營養物質的流失。專家建議熬制臘八粥時不要加鹼，巧用電飯鍋和電壓力鍋的「雜糧粥」功能，就可輕鬆煮出美味的臘八粥。

特殊人群需注意，享用美味講究多

臘八粥食材豐富，搭配合理，營養均衡，尤其適宜於年老體弱或病癒後脾胃虛弱者。但是不同體質人群在食用臘八粥時，也應有所注意。

（一）糖尿病患者對於含糖的臘八粥要適量食用，盡量選擇不加糖的臘八粥。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，同時可適當多放些雜豆類食材，幫助控制血糖上升速度。

（二）對於消化不良者，臘八粥中應少放黃豆、黑豆等豆類，因為豆類中含有脹氣因子，如食用過多，會造成腸胃不適。

（三）對於肥胖人群，要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖，多加芸豆、紅豆等種皮相對厚一些的澱粉豆類，使粥的質地軟而不爛，具有良好的口感和飽腹感。

今天就是臘八節了，

一起喝一碗熱騰騰的臘八粥，

暖身又暖心！

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編輯：金銀龍 崔夏爽 來源：精彩禹州

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