今年是東京版發行的第11個年頭。餐廳中有12家榮獲最高評級三星、56家獲二星、166家獲一星。此外，還介紹了獲得「必比登美食推介」的278家餐廳，雖未獲星級，但提供優質料理且價位低於5000日元(約合人民幣300元)。

日本料理店「神田(日文為:かんだ)」(港區)、法國餐廳「Quintessence」(品川區)、「 Jo?l Robuchon」(目黑區)、壽司店「Sukiyabashi次郎本店」(中央區)，這4家連續11年榮獲三星。

Quintessence的岸田周三(43歲)表示，「聽取來自俄羅斯和巴西等世界各地客人的意見，非常感謝能夠認可我們日益求精的態度」。Sukiyabashi次郎本店的小野禎一(58歲)說道，「或許是環境的變化，雖然確保食材一年比一年難，不過還是希望今後也能獲得好評精益求精」。

三星餐廳

1

麻布 幸村(日本料理)

港區

店主幸村純在京都有著25年的料理經驗

傳統的京都料理

大膽搭配四季食材

店鋪詳細

店名

麻布 幸村

アザブ ユキムラ

住所

東京都港區麻布十番1-5-5湯建麻布十番ビル3F

電話番號

03-5772-1610

一人あたりの予算

￥30,000～

2

臼杵Fugu 山田屋(河豚)

港區

店鋪詳細

お問い合わせ

03-6269-9390

住所

東京都千代田區丸の內2-4-1 丸ビル35F

最寄駅

JR線　東京駅

東京メトロ丸ノ內線　東京駅

東京メトロ千代田線　二重橋前駅

3

神樂坂 石Kawa(日本料理)

新宿區

店鋪詳細

最近的車站

牛込神樂坂

東京

類別

懷石 / 會席料理

電話

03-5225-0173 (+81-3-5225-0173)

預算

#:

￥20,000～￥29,999

4

神田(日文為:かんだ)(日本料理)

港區

店鋪詳細

電話

03-5786-0150

一週間前から前々日までは料金の30％

前日は料金の50％

當日は料金の100％

·Quintessence(法國料理)＝品川區

·虎白(日本料理)＝新宿區

·Jo?l Robuchon(法國料理)＝目黑區

·Sukiyabashi次郎本店(壽司)＝中央區

·鮨 Saito(壽司)＝港區

·鮨 Yoshitake(壽司)＝中央區

·Maki村(日本料理)＝品川區

·龍吟(日本料理)＝港區

《2018東京米其林指南》售價為不含稅3000日元(約合人民幣180元)。截至12月1日上午10點，可在俱樂部米其林官方網站瀏覽餐廳名單。網站鏈接https://clubmichelin.jp/

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