臘八節為什麼要煮「五豆」，進來看看不就知道了

我們期待已久

傳統的臘八節

又要到來了

小招也要跟家人一起忙碌在剝蒜的路上

帶有些小朋友問什麼是臘八

又為何稱之為臘八

就讓小招為您了解一下吧

自先上古起，

臘八是用來祭祀祖先和神靈

（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）

的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。

據《禮記·郊特牲》記載，

臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。

」夏代稱臘日為「嘉平」，

商代為「清祀」，周代為「大蜡」；

因在十二月舉行，故稱該月為臘月，

稱臘祭這一天為臘日。

先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，

後來佛教傳入，了擴大在本土的影響力

遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。

後隨佛教盛行，

佛祖成道日與臘日融合，

在佛教領域被稱為「法寶節」。

南北朝開始才固定在臘月初八。

冬天來了

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，

臘八粥也叫七寶五味粥。

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。

最早開始於宋代。

每逢臘八這一天，

不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家

都要做臘八粥。

到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

在宮廷，皇帝、皇后、皇子等

都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，

並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。

在民間，家家戶戶也要做臘八粥，

祭祀祖先;同時，

合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

不同地區臘八粥的用料雖有不同，

但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、

紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、

豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、

栗子、核桃仁、杏仁、

桂圓、葡萄乾、白果等乾果。

臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品

，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。

煮「五豆」

有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，

而叫做煮「五豆」，

有的在臘八當天煮，

有的在臘月初五就煮了，

還要用面捏些「雀兒頭」，

和米、豆（五種豆子）同煮。

小編在這裡為大家準備了一首關於臘八的古詩

我們來一起欣賞一下吧

《臘日》

【唐代】杜甫

臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。

口脂面葯隨恩澤，翠管銀罌下九霄。

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