新鮮沙蟲煲湯的做法圖解 讓你迅速烹制出滋補美味

沙蟲，它的外表與蚯蚓有幾分相似，讓許多人望之而卻步，實際上它的營養價值十分的高，有「海人蔘」之稱，它的性情含量、口味甘甜，能夠滋補陰虛、清熱去火，是一款十分值得推薦的食材，用來煲湯和煮粥都再好不過了。下面就讓我們一起來了解下美味的沙蟲湯如何做吧！

第一，準備好沙蟲、枸杞、紅棗、生薑、豬瘦肉、蓮子等材料。沙蟲事先用清水浸泡，泡軟之後需用手反覆搓洗，並用剪刀剪去尾端，下到熱水中焯一次水，撈起備用。生薑切片，枸杞、紅棗、蓮子等配料洗凈，瘦豬肉切成薄片備用。

第二，取一個燉盅，將豬瘦肉和薑片下鍋，注入足量的清水，調至大火燒開後濾去浮沫，再將剩下的材料統統下鍋，小火燉煮約1h。

第三，待到湯汁熬制濃稠後，入鹽調味即可盛起食用。

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