吃更多的果蔬，做更多的運動，好處全在本文中

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最新報告稱：增加全穀物和運動，限制酒精和加工肉類是預防結腸癌的關鍵。

這一大型的綜述性研究發現，要減少結腸癌的風險，全穀物和有規律的鍛煉是必須的，且必須對加工肉類和酒精攝入加以限制。根據這項來自美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）和世界癌症研究基金會國際（World Cancer Research Fund International）的最新報告，一天三份兒(約3盎司)的全穀類，如糙米、和全麥麵包，可以讓結腸癌風險降低17%。且更多的全穀物攝入會帶來更多的保護， 評估了此前近百項調查的研究人員說。

在超過2900萬名成人參與者中，有大約25萬名結腸癌患者。「廣泛審查的科學文獻表明，通過健康的飲食和生活方式，大腸癌在很大程度上是可以預防的，」報告小組成員Edward Giovannucci博士說。「保持健康的體重,身體活動，健康飲食，和避免吸煙和高酒精攝入有助於降低結直腸癌的風險，」哈佛大學公共衛生學院的營養和流行病學教授Giovannucci補充到。

根據他們的分析，研究人員建議，限制紅肉，如牛肉或豬肉，每星期不超過500克(煮熟的重量)。這大概相當於17盎司或超過一磅。報告顯示，要少吃或不吃加工肉類，如火腿、熱狗和培根。超重或肥胖，或者每天喝兩個或兩個以上的酒精飲料(30克)，也與更大的結腸癌風險相關。

「一個健康的飲食應該包括對高纖維穀物、水果和蔬菜的強調，並減少對精加工的穀物或澱粉類食物，尤其是那些高糖和脂肪食品的攝入，「Giovannucci說。其他來源的膳食纖維，乳製品和鈣的補充也被視為有利於降低結腸癌的風險。

然而，該報告指出，補充劑不能代替健康的飲食。研究人員在背景注釋中說，結腸癌是全球第四和美國第三個最常見的癌症。它也是全球排第四的癌症相關死亡最常見原因。而且得病率還在不斷上升，專家預測，到2032年，新的結腸癌病例將會增加近60%。（結腸癌的）風險曾與炎症性腸病的前歷史和/或吸煙相關。

但目前這一更新2011年報告的最新綜合審查則確定，美國幾乎一半的結腸癌病例，可以通過採用健康的生活方式而加以預防。全穀物，水果和蔬菜位列推薦食物的三甲，該小組還觀察了（雖然）「有限」，但值得注意的證據表明，魚，含有維生素C的食物，維生素D，維生素補充劑也可能有助於降低風險。而對一系列其他食物，包括穀物、土豆、家禽、貝類、咖啡或茶，尚無確定的定論。

該報告還引用了強有力的證據表明，身體活動減少結腸癌的風險。建議行動：每天運動至少30分鐘，且減少久坐（的時間）。底線是，Giovannucci說：「結直腸癌在很大程度上是可以預防的;這不是不可避免的」。

這一點得到俄亥俄州立大學綜合癌症中心（Ohio State University Comprehensive Cancer Center）胃腸病學，肝病和營養學助理教授Darrell Gray博士的認同。「結直腸癌是最常見和最致命的癌症之一，但它原本可以不必如此"，Gray說。「人們無法選擇自己的生物父母，也不能選擇他們的出生環境，這些東西我們知道都會影響患癌症的風險，」他補充道。「但是人們可以控制自己的飲食和大量的鍛煉，從而可以降低他們罹患結直腸癌的風險」。

Gray表示，他對這些新發現並不感到驚訝。「這項非常大的綜合研究提供了進一步的證據表明，除了提高大腸癌篩查重要性的意識，我們需要對營養和生活方式給予更多的關注，」Gray說。「飲食和體育鍛煉非常重要，」他說。

明尼蘇達州羅徹斯特市梅奧診所的Frank Sinicrope博士對此表示認同。「這些數據提供的進一步證據表明，一個健康的生活方式和飲食習慣，可以為預防結直腸癌提供顯著保護，「醫學教授和腫瘤學家Sinicrope說。「這些選擇都在人的控制之下，而且可以對降低發展這種常見癌症的風險產生重大影響，」他說。

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