精緻女人必備的8大菜譜，小資生活情調美食，簡單易學
一個經典的食譜，將引導新手怎麼去做家庭食物（包括要準備的食材、配料、做法、注意事項等）。今天悠悠特意整理了10大食譜供給媽媽們收藏和使用，希望給正在學著做飯的媽媽一些幫助、參考，同時也希望廣大有烹飪手藝的廚師們給點參考建議！
食譜一：蔓越莓蘋果汁
配料：1個桔子（切成薄片）、2湯匙紅糖、?茶匙肉桂粉、2（750毫升）瓶紅葡萄酒、1杯蔓越莓汁、1盤草莓、1盤紅蘋果（切丁）、1杯蘇打水（冷藏）
做法：1、將橙片加入大碗；
2、把紅糖和肉桂撒在橘子上。（如果你沒有攪拌器，勺子也可以使用！）
3、加入紅酒，橙酒和酸果蔓汁。
4、攪拌混合，然後加入蔓越莓和紅蘋果。
5、放入冰箱冷藏至少1小時（最好過夜）。
6、加入之前加入蘇打水。
7、在充滿冰塊的玻璃杯中服用。
食譜二：焦糖山核桃餅餡餅
配料：冷藏的餡餅皮、奶油乾酪、1/2杯糖粉、1/4杯焦糖醬、1/2杯子切碎烤胡桃、1杯室溫的焦糖醬；
做法：1、將烤箱加熱至450°F。從小袋中取出餡餅皮。在輕輕地碾碎的表面上，展開一個疊在另一個上。滾到17x12英寸的矩形。
2、將外殼裝入15x10x1英寸的平底鍋中，並牢固地壓入角落和側面。在地板下面和地板的上面稍微折上一些地方，用叉子fl起邊緣，用叉子戳地殼和地板。烤10到12分鐘或直到金黃色; 從烤箱中取出，並完全冷卻。
3、在大碗中，用中速攪打奶油芝士，糖粉和1/4杯焦糖醬，用電動攪拌機攪拌，直至平滑，頻繁地刮下碗的一邊。打在3杯的攪打打頂。蔓延在冷卻的地殼之上; 冷藏20分鐘。
4、在中碗里，混合山核桃和1杯焦糖醬。將一勺混合物均勻地倒在奶油芝士層上; 小心翼翼地覆蓋。冷藏3至4小時，或直到冷藏和設置。配上更多的攪打奶油。
注意事項：焦糖醬的厚度和稠度各不相同。一定要使用室溫焦糖醬。
食譜三：奶油蛋酒（10分鐘的自製蛋酒）
配料：4杯牛奶、2杯半奶油、2/3杯椰子糖、8個大蛋黃、1茶匙磨碎的肉豆蔻、2茶匙香草精；
做法：在一個大鍋里，拂牛奶，奶油，糖和蛋黃，直到光滑。攪拌中高熱，直到混合物剛剛煨，稍微變厚（不要煮沸）從熱和拂去肉豆蔻和香草。在飲用之前冷藏蛋酒。
溫馨提醒：將蛋酒存放在冰箱里最多5天。
食譜四：杯狀的香腸餅
配料：1/2乾酪、1盤煮熟的早餐香腸並冷卻；1罐裝酪乳餅乾
做法：1、將烤箱加熱至350°F。用噴霧器慷慨地噴洒12個普通尺寸的鬆餅杯。
2、在中等大小的碗中，混合乳酪和香腸。將麵糰分成8塊餅乾; 切成6塊; 加入碗中，用乳酪和香腸輕輕攪拌。
3、在每個鬆餅杯中放入3塊餅乾來分配混合物。將松露杯中剩下的乳酪和香腸混合物分開，與其餘的餅乾塊。
4、烘烤22到24分鐘，直到金黃色和餅乾被煮熟。在平底鍋里涼2分鐘。在杯子邊緣運行刀或金屬刮刀; 去掉。
食譜五：焦糖蘋果蛋糕
配料：2杯麵粉加2湯匙麵粉、2杯糖、1茶匙肉桂、?杯黃油、1杯水、?杯酪乳、?茶匙小蘇打、2個蛋、1茶匙香草、2杯去皮切碎的青蘋果、6湯匙牛奶、?杯焦糖醬；
做法：1、在一個大的攪拌碗中，量取麵粉，糖和肉桂並攪拌混合。擱置。
2、在中等醬鍋中加入黃油，水和空調。煮滾。將混合物煮沸後加入麵粉混合物並攪拌混合。然後添加酪乳，然後小蘇打，然後雞蛋，然後香草按順序混合在每個添加之間。攪拌在蘋果。
3、倒入一個15x13英寸的潤滑果凍卷盤。
4、在400華氏度烘烤20分鐘。放冷10-15分鐘。
5、當蛋糕冷卻時，將黃油和牛奶放在一個中型混合碗中進行結霜。微波直到黃油融化。加入糖粉，香草和焦糖醬，攪拌至光滑。在冷卻的蛋糕上均勻地撒上糖霜。
食譜六：烤大蒜豆泥---奶油味豐富、帶有濃郁的微甜烤蒜味！
配料：剁碎的烤大蒜、2湯匙橄欖油、3 湯匙新鮮檸檬汁、3湯匙芝麻醬、1/2茶匙鹽 、2-3湯匙水、辣椒、加大約3/4的烤大蒜，豆泥；
做法：加入檸檬汁，芝麻醬，鹽脈衝約1分鐘。
2、加大約3/4的烤大蒜，（把剩下的放在一邊剁碎做裝飾）。脈衝，直到合併。
3、將2湯匙橄欖油和2-3湯匙水倒入，再加入3湯匙豆泥
4、並配上新鮮的蔬菜，冷藏在密閉的容器中。
食譜七：青豆烤薯條
配料：綠豆、3湯匙麵粉、雞蛋、2湯匙牛奶、2湯匙橄欖油、1碗玉米面
做法：1、在烤箱中間放置一個架子，加熱到450°F。1號大號或2號中號烤邊紙和羊皮紙; 擱置。
2、沖洗青豆，讓它們在過濾器或濾鍋中滴干，以保留一點水分。擱置。
3、在一個大碗里用1/2茶匙的鹽把麵粉攪起來; 擱置。把雞蛋和牛奶一起放在第二個淺碗里，擱置。
4、在第三個寬大的碗里把潘可和油一起攪拌，直到潘可吸油。攪拌在玉米面和剩下的2茶匙鹽。
5、將麵粉中的綠豆翻起，直到它們被均勻和輕微地塗覆，然後擺脫濾鍋或過濾器中的多餘麵粉。
6、把少量青豆浸入雞蛋中進行包衣，然後投入麵包圈。轉移到烤盤上。重複，直到所有的綠豆塗層。
7、烘烤，直到青豆酥脆，金黃色，15至20分鐘。
食譜八：蔓越莓核桃卷--如果您沒有核桃或小紅莓，可隨意用自己的堅果或碎乾果代之。
配料：1杯乾蔓越莓、1杯切碎的核桃、1/2杯糖、橙子、2個冷藏餡餅皮、2湯匙黃油、雞蛋、2湯匙水、蜜糖
做法：1、烤箱預熱到400。
2、將烤盤和羊皮紙一起放在一邊。
3、將蔓越莓，核桃，糖和皮放在攪拌碗里; 混合直到徹底結合。
4、在麵粉上，將餡餅皮鋪成兩個正方形。
5、用融化的黃油撒在餡餅皮。將每個餡餅皮弄成卷形狀
6、把雞蛋和水放在一個小碗里，攪拌好
7、將切片朝上放在製備好的烤盤上，相距1英寸。
8、烤12到15分鐘，或直到金黃色。
9、冷卻並撒一茶匙或更多的蜂蜜。
