包餃子也烤列巴，人人會唱喀秋莎

冬天的大興安嶺是毛絨絨的，隨著光線的變化，山勢的起伏，兩邊的山頭呈現出灰黃色、薑黃色、銀灰色，樹枝草叢上沾染的雪花輕盈盈的，一陣大風吹來，就會抖落一身束縛。

穿越大興安嶺的路，也是在邊境線上行走。額爾古納河畔的恩和，這裡的人長著一張歐洲面孔卻說著一口地道的東北話，包餃子也烤列巴，人人會唱喀秋莎，這是我國唯一的俄羅斯民族鄉。四面環山，冰封的額爾古納河是中俄之間的界河，當地80%的居民有俄羅斯血統。

冬天的恩和很安靜，很多人都去海拉爾了，留下來的住家不多，從哪家煙囪冒煙就能確認哪家有人，或者從院牆裡的狗叫聲就能判斷。我從街道東頭走到西頭，用最大熱情迎接我的就是各家被栓起來的大狗在用力宣誓主權。

我們慕名而來尋找芭莎列巴房，據說芭莎做的列巴特別好吃，一點添加劑都不用，都是從母親那裡得到的真傳。芭莎正在家準備製作列巴的引子，桌子上擺滿了一團團發酵好的棒子麵，相當於老面和發酵粉的作用。據說當地老人製作列巴還有獨門秘訣「列巴花」——一種生長在草原上的紫紅色的花朵，在它開得最盛最艷的時候，被採摘下來，然後用它熬成汁，和在面里。

院子里用磚頭和泥巴製成的列巴房是芭莎製作列巴的主戰場。芭莎打開一個爐門，裡面是熊熊燃燒的爐火，她用一個特製的長長的白樺木柈子，將一屜排列得整整齊齊的麵包送到爐火深處，列巴濃郁的麥香味已經流淌出來了。

芭莎家的溫暖有種吸引人的磁場，窗明几淨，灑滿陽光的屋子裡，都是綠植和花草，和屋外的冰天雪地形成鮮明的對比，雖然窗外的春天還很遠，但生活中一直都是春暖花開。

芭莎的母親當年是從額爾古納河那邊逃到中國來的，芭莎是第二代俄羅斯後裔，看她的模樣，金髮碧眼大眼睛，一張嘴卻是一口的東北大碴子味。芭莎說母親一輩子都是說俄語，也沒學會東北話。我們想讓她說幾句俄語，她擺擺手說，「我這舌頭已經硬得像鞋底，說不了了。」

室韋也是一個充滿俄式風情的邊境小鎮，對面是俄羅斯小城，到處都是尖尖耀眼的屋頂，奶油色的雪，金黃色的木刻楞，還有當地特色的木結構房屋，用的都是當地的落葉松或者樺木，在木頭與木頭之間有一種絲狀的毛草，黃金色。這種絲狀的毛草叫「樹毛」，它生命力極強，會長滿木頭之間的空隙，起到防風的作用。

在俄羅斯族大叔果力的家裡，依然也是綠植纏繞，還有從俄羅斯淘回來的手風琴、俄式縫紉機、收音機……簡樸溫馨，色調明快，每一件物品上都有陽光的暖意和時間的溫度，坐下來，就不想走了。

果力大叔說，那你是沒有夏天來，我在院子里種滿了花，可漂亮了。一個熱愛生活的人，到處都是他熱愛生活的證據，我在門口看到左右各有兩個剪開的舊輪胎，果力大叔在上面點綴著假花，在冰天雪地里吐露著生活的浪漫。木刻楞里的生活悠閑而愜意，在這裡嚴寒的天氣把時間凍住了，所有美好的畫面都慢慢悠悠地流過，讓身處其中的人不自覺地放慢了步子，沉浸在這舒適的節奏里。在這裡，嚴寒的天氣沒能把俄羅斯家庭的熱情凍住，他們仍然載歌載舞，每天烘烤著甜蜜的味道，迎接遠方的客人。

雖然住在偏遠的邊境地區，可芭莎一家仍然喜歡嘗試最新鮮的事物，比如昨天從網路上看到的花紋、圖案，今天就已經變成了列巴的新造型。比如民宿是時下最熱門的辭彙，轉眼芭莎的俄羅斯家庭民宿產品就已經在小豬平台上線了。那些最地道的東西正在發光，正有越來越多的人通過網路了解俄羅斯家庭的魅力，體驗到木刻楞里的精彩生活。

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