蘿蔔這樣做外表晶瑩剔透，味道清甜甘香，還可以進一步製作不同的口味

蘿蔔素有民間人蔘之稱，其價格便宜，營養功效多。今天萌萌姐和大家分享下蘿蔔的一種做法，外表晶瑩剔透，味道清甜甘香，還可以製作不同口味，總有你喜歡。

這道菜我們稱做蘿蔔圓。蒸熟的蘿蔔圓可以直接吃；可以切片煎至表面微黃，微微的外脆里嫩口感，與蒜茸辣椒醬或老乾媽最配了，是我最喜歡的吃飯；當然，還可以切片或切塊，放一把蒜苗炒著吃。

過節的蘿蔔圓都是比較大顆，最起碼都得拳頭大小，如果是日常餐桌的蘿蔔圓，做成肉丸子大小就好，一口一個吃起來更過癮。

上教程了，準備白蘿蔔，我家人多，這些差不多有10條蘿蔔，你們人少兩三條就夠了。

白蘿蔔去皮洗乾淨。

白蘿蔔刨絲，我們在太陽底下弄的，所以拍照都不好看，將就哦。

白蘿蔔刨好絲還要切碎，也不用太碎，隨便切幾下就行了。

蘿蔔切好要放鹽腌下，去水份，蘿蔔也會軟，軟才做丸子，鹽不要放多，不然會鹹的，蘿蔔水份出來了就用手捏干用布也行，沒有水份就行了。

然後把薯粉放到白蘿蔔裡面拌均勻。

拌均勻後，能捏出丸子就可以了，捏丸子的時候會水的，千萬不要把水份捏掉哦，捏掉丸子容易散開，一定要記得哦。

捏好的丸子放蒸架上，上鍋大火蒸，蒸到透明就是熟了。

蒸熟出鍋了，有沒有想吃的啊！趁熱吃很好吃哦。可以點蒜聳辣椒醬吃，真是絕佩，超好吃的，也可以炒著吃哦。

小貼士

1、要水滾燙後才開始蒸，不然，菜頭圓容易軟軟哦，趴下。

2、記得做圓時候，手掌手心弄些油，才不容易黏手，方便很多噢！

3、有的親做的比較大或者弄成長方形蒸，不知道有沒熟透，可以用筷子中間插進去，摸下筷子有沒黏住，有就是熟透，反之就是沒熟透！

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