網友評選「最親民3道菜」，每一道最少吃過100遍，你愛吃嘛？

日前有網友評選出最親民的3道菜，小編看完發現每一道至少都吃超過100遍，果然很親密啊！大家愛吃么？ 大蔥爆牛肉 牛肉斷絲切薄片，加2g左右白糖抓勻，放置20分鐘後再加少許澱粉和油拌勻 大蔥洗凈切滾刀段兒蒜切末 熱鍋涼油，放入牛肉片滑熟，同時放一小勺料酒，當肉片基本變色時放醬油調色，翻炒均勻後放蔥段和鹽 把蔥段炒勻，淋入一小勺醋，注意別多了哈！把蒜末放進去翻炒出香味，馬上勾一點兒稀芡關火，盛盤

肉末醬爆茄子 五花肉切去皮剁成碎丁，調入鹽，雞精，胡椒粉，少許生粉及一點點水抓勻腌製備用；茄子洗凈後切滾刀塊放在水裡浸泡5分鐘待用；紅椒切片，姜蒜切末蔥切蔥花 鍋中多放些油燒熱後投入瀝干水分的茄子大火炸一會，炸到茄子變透明變軟撈出備用 鍋中留底油燒熱後爆香姜蒜末及1勺黃豆醬，然後放入紅椒及肉末翻炒4.接著放入炸好的茄子一起翻炒，調入鹽，生抽，多一些的糖及適量水翻炒均勻後，調雞粉灑上蔥花即可

雞蛋紅燒肉 1.五花肉清洗切塊後放入冷水裡煮開後焯水 3.熱鍋冷油放一小塊冰糖炒到有點焦色；4.開小火加入五花肉翻炒 5.加入生抽和老抽翻炒；6.加入料酒再翻炒 7.鍋里加水沒過肉，煮開後改小火先煮30分鐘 8.雞蛋在另一個鍋里煮熟後放入冷水裡再拿出剝殼 9.在雞蛋上豎著劃幾刀後放入鍋中 10.先開大火，讓湯水翻騰給雞蛋上色，然後改中小火再煮5分鐘就可以了 PS：小編介紹完了，大家學會了么？

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