感冒了就吃板藍根？板藍根也不能隨便吃

板藍根相信大家都很熟悉，板藍根已經成為我們日常生活中很常見的治療及預防感冒的中藥材。板藍根分為北板藍根和南板藍根，北板藍根來源為十字花科植物菘藍和草大青的根；南板藍根為爵床科植物馬藍的根莖及根。都具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效。下面一起來了解板藍根的功效以及禁忌有哪些？

板藍根又名大青根、藍靛根、靛青根。分布於全國各地，生於山地林緣較潮濕的地方。菘藍：主根深長，外皮灰黃色，莖生葉長圓形至長圓狀倒披針形。葉互生，基生葉較大，具柄，花小，無苞，花瓣呈黃色。

圖片來源網路

01 採食時間

收割莖葉2～3次，秋季挖根或初冬採挖，洗凈晒乾，存放陰涼乾燥處，防霉，以受潮種蟲蛀。食用部位根、莖葉均可食用。

02 食用方法

板藍根煮湯：在板藍根苗長到15～20厘米的時候，可以將板藍根連葉帶根洗凈，像煮白菜一樣放點油、鹽、味精就可以，稍有苦味。

素炒板藍根：先放點油，放點辣椒、大蒜、蔥，再把切好的板藍根放入炒熟即可。

圖片來源網路

03 營養成分

含有大量的纖維素、澱粉、粗蛋白、磷、鉀等營養成分。

04 治療流腦 肺炎肝炎

板藍根具有清熱解毒、涼血的功效，對多種細菌性、病毒性疾病，如流感、流腦、腮腺炎、肺炎、肝炎等有良好的預防和治療效果。

圖片來源網路

05 特殊用途（藥用）

板藍根在臨床上抗病毒抗菌作用明顯，用量大，堪稱「中成藥之最」。

06 食用禁忌

體虛而無實火熱毒者忌服。有的人為了預防感冒把板藍根沖劑當茶喝，或者患感冒就用板藍根沖劑來治療，其實這是不對的。板藍根不能防治所有的感冒，尤其是不適合風寒型感冒的患者，服用過多會傷脾胃，影響消化功能。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！