臘八節的那些事兒你知道嗎？

「小孩，小孩，你別饞

過了臘八就是年」

目前已進入臘月啦

春節的腳步越來越近了

每年到了這個時候

家家戶戶都會腌上臘八蒜、煮上臘八粥

然後開始著手購置各色年貨

越來越有年味了

那你真正的了解臘八節嗎

《臘八節的小故事》

臘八節，每年農曆的十二月初八，在那一天，老百姓就會吃臘八粥等傳統的食品來慶祝，這種習俗在我過已經有很久遠的歷史，人們會到比較有名的廟宇拜神，以驅邪避鬼，求家人一年的平安。

《臘八粥的主要原料》

臘八粥的主要原料為穀類，有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。

臘八節的美食首選肯定是臘八粥，

關於臘八節的美食你還知道多少呢？

陝北高原據說會加入各種乾果 豆腐和肉

江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種，鹹粥會在裡面加入青菜和油~

四川臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣據說都有！

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臘八蒜

泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八當天用醋浸泡，等上十幾天，就能吃上這一美味兒。現在愛吃的人們，一年四季都會泡製。

對，你沒看錯，它就是翠綠色！小編查看臘八美食的資料，總覺得自己打開了新世界的大門！

03

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣的民間風味特產，因在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐而得名。「色澤黃潤如玉，入口鬆軟，咸中帶甜，又香又鮮。」口水都要出來了(ˉ﹃ˉ)

如今為了一年四季都吃上臘八豆腐，臘八豆腐店改用柴火烘乾。白天做好的豆腐，晚上拿來烘。外面燒柴，鼓吹的熱風在一層層的臘八豆腐間循環。

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臘八面

臘八面是陝西地區臘八節的傳統食俗，與其他地方不同，陝西人臘八節一般不喝粥，家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。

臘八面不僅做法講究，吃法也相當講究。第一碗要先獻給灶王爺—寓意民以食為天；第二碗敬財神爺—寓意祈福賜財；第三碗要上供給列祖列宗—寓意求得保佑子孫、家業興旺。(o゜゜)o☆

看完這些美食，剛剛填飽的胃又餓了呢

看到臘八這兩個字都想流口水(ˉ﹃ˉ)

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