臘八養生粥做法，粗細搭配，營養美味，今天喝一碗，明年好兆頭！

今天是臘八節，即臘月初八，一般過了臘八就是年，每到臘八節，家裡必定有臘八粥、臘八蒜。不過，不同地區的臘八粥用料都不太一樣，基本上也都是大米、小米、高粱米、黑米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆等豆類，佐以紅棗、花生、蓮子、枸杞、核桃仁等乾果類，香噴噴的一碗臘八粥就做好了。臘八粥不僅僅是節日美食，更是養生聖品，不同季節有不同搭配，喝上一碗，身體很舒服。

送上4道臘八粥的做法，平時可以拿來做養生粥，粗細搭配，營養美味！

第一道：南瓜臘八粥

食材：南瓜100克、燕麥20克、糯米50克、江豆20克、花豆20克、花生20顆、薏米20克、蕎麥20克、大米50克。

做法：

1. 江豆、花豆、糯米浸泡8小時

2.南瓜去皮切片備用

3. 花生、大米、薏米、燕麥、蕎麥、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯 米、阿膠棗一起倒入鍋中

4. 加清水燒開，轉小火，三小時後就能喝上粥了

第二道：腊味臘八粥（咸口）

食材：大米、圓糯米、蝦仁、香腸、火腿、花生、干香菇、青豆

做法：

1. 香腸切片，香菇水發後切絲，火腿切絲

2. 把切好的材料和花生，蝦仁，大米少量的圓糯米一起加入高壓鍋煮30分鐘

3. 30分鐘後，開鍋加入青豆，等青豆煮熟關火，完成。

第三道：雜糧果乾八寶粥

食材：糯米、花豇豆、赤小豆、花生、薏米、桂圓乾、葡萄乾、紅棗。

做法：

1. 各種料先泡好，種類太多，木有拍全

2. 泡好後放入砂鍋開熬，我熬了兩個小時。快出鍋前加入冰糖

3. 又香又甜的臘八粥來嘞！

第四道：黑米八寶粥

食材：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克、清水3000ml

做法：

1.淘洗乾淨黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天；

2. 加入足量的水一起煮到沸，轉文火再煮30分鐘；

3. 煮到黑米軟糯、黑豆酥爛，粥變濃稠時就可以了；

4.喝的時候可以將粥溫度降至80度左右，想吃甜的可適量加一些蜂蜜，能提升口感。

小貼士：

粗糧米都需要提前泡水的，如果來不及 ，可以使用高壓鍋燜制。

@你，今天臘八節，趕快收好，晚上回去試試吧！

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