別只知道小米南瓜粥了，小米粥的5種搭配，選對吃法「賽參湯」
我們喜歡喝南瓜小米粥，小米熬粥營養豐富，有「代參湯」之美稱。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小編今天就和大家了解小米的食療功效，還有小米的6種食療吃法。根據自己的體質選擇最適合的吃法，或是不同的吃法搭配起來會起到更好的食療養生效果。
《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。小米有6大保健功效：
1.防治消化不良小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
2.小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚「出油」、頭皮屑增多等癥狀。
3.小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。
4.能維持生長和生殖力正常能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性徵發育健全；使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大；使女性月經和性慾正常；使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。
5.能維持性功能有利於性慾，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.祛斑美容減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米粥的5種養生吃法：
小米玉米糯米粥
原料：小米、玉米各50克，糯米20克 調料：白糖少許
製作：將小米、玉米、糯米清洗乾淨。洗後的原材料放入電飯煲內，加清水後開始煲粥，煲至粥黏稠時倒出盛入碗內。加白糖調味即可。
小米搭配玉米和糯米一同熬煮，營養更加全面且更加豐富，非常適合孕婦、媽媽滋補身體，預防缺鐵性貧血。
小米紅棗粥
原料：小米100克，紅棗20枚 調料：蜂蜜20克
製作：1.紅棗清洗乾淨，去核，切成碎末。2.小米入清水中清洗乾淨。 3. 將小米加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關火後涼至溫熱，調入蜂蜜即可。
小米雜粥
干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖（適量即可）。
烹飪方式
1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發，花生去掉外皮；小米沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝干水備用。
3. 往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6 、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋
小米懷山藥粥
小米懷山藥粥的做法簡單是美食傑食療食譜菜譜里的常見菜，小米懷山藥粥口味屬於家常味，做法屬煮菜類，但怎麼做小米懷山藥粥最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道粥吧~~
原料：懷山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。
製作：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟後加白糖適量調勻。
紅糖小米粥
原料：
小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。
做法：
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入
2.小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
中華飲食文化就是這麼奇妙，一味簡單的食材可以成為一味良藥，搭配好了更能起到意想不到的效果，重要的是適合自己還有堅持。如果您也喜歡食療養生，就一定要關注小編哦。
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