老人中風後偏癱吃什麼好？
這個問題，其實不分老嫩。中風了就是中風了，就是血管堵塞了，血液循環差了。所以怎樣安全怎樣來。由於春節快到來了，大吃大喝的現象有可能會影響到中風患者。
血管堵塞大多數是由於不健康的飲食造成的，攝入太多含高脂肪、高膽固醇的食物，導致體內血液過多的膽固醇、甘油三酯沉積在血管壁上，越積越多，從而形成斑塊或者血栓，血管開始堵塞，久而久之，也使得血管壁彈力下降，血流流動受阻，最終因缺血引起中風等腦血管病。
我們平時說的中風就是腦卒中，是一種高致殘率、高死亡率的疾病，很多患者在患了中風後導致身體障礙或者語言障礙，生活中不能完全的自理，不僅讓自己不能好好享受生活，也為家人帶來了很多而外的負擔。中風的根本原因的血管的病變，從而引發腦血管的問題。所以平時的日常生活對中風病人的康復起到關鍵的作用，一些能引起腦血管病變的生活因素要避免，比如飲食中的高脂肪、高鹽分，暴飲暴食等，都是高危因素。
中風後的病人在日常生活中先從飲食上要自律，吃魚類、豆類、瘦肉、牛奶等富含高蛋白質的食物，也要保持節制；多吃新鮮蔬菜和水果，攝取每日所需的足夠的維生素；要低脂飲食，避免或者少食用肥肉、動物內臟等高膽固醇、動物脂肪含量高的食物；每日限制鹽的攝入在1.5到2克之間，鹹菜、腌菜、味精等調味品要少吃；辣椒、咖啡、茶水、冷飲等刺激類的食物也要少吃。
飲食習慣要細嚼慢咽，切忌暴飲暴食，保持三餐規律。合理的飲食和均衡的營養能提升機體的免疫力，預防疾病的進一步發展。每天保持飲水量在2升到2.5升之間，避免血液粘稠。還要戒煙限酒，能不吸煙就不吸煙，酒也要少喝，能不喝就不喝。
中風患者除了平日的飲食注意外，在出院後也要遵醫囑的服用藥物，不能因為病情稍有好轉而自作主張自行停葯，這也是防止中風復方，防止病情發展的關鍵因素。
我們先來看看哪些是高脂肪、高膽固醇的食物，哪些是中風患者不能吃，哪些是盡量少吃的：
超高含量膽固醇的食物，中風患者一定不能吃：
各種動物的內臟：比如豬腦、牛腦、豬肝、豬腎、雞肝、鴨腎等
禽蛋黃：鹹鴨蛋黃、雞蛋黃、鵪鶉蛋黃、松花蛋黃等
中等含量膽固醇的食物，盡量不吃：
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、紅腸等。
膽固醇含量低的食物，可以吃：
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、鯉魚、海參、白魚、牛奶等。
任何疾病如果你置之不理的話那將會很可怕，尤其是中風，中風偏癱是常見的中風後遺症，出現偏癱對自身生活、健康的影響是巨大的。
有些醫生可能也會這樣說
首先，應限制動物脂肪，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，可採用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，減輕動脈硬化目的。其次，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲豆漿一杯！有條件的可服用一片睿德至善大豆肽蛋白片，疏通血管凈化血液。
第二、多食血管「清道夫」如：山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物，另外純天然釀造的醋也能軟化血管。
第三，要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用
第四，可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
對於一日的主餐，可這樣吃。
早餐：牛奶1杯、白菜、小麥粉、芹菜，如：素包子、涼拌芹菜;
午餐：玉米、大米、牛肉、海帶、木耳，如：煮玉米、米飯、海帶燒牛肉、木耳湯;
晚餐：大米、香菇、豬肉、紫菜、雞蛋，如：米飯、香菇肉片、紫菜雞蛋湯。盡量清淡點為主。
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