臘八節，怎麼喝粥更健康？這幾種特殊人群喝粥是有講究的！

臘八節，素有喝臘八粥的習俗。在寒冷的冬季，來一碗熱騰騰的臘八粥，既寓意吉祥，又美味健康！

但是，喝粥也是有講究的，不同的人，適合不同的粥！今天，借著臘八節，小編來跟你說道說道這喝粥的講究。

臘八喝粥好處多

臘八粥，又叫做七寶五味粥，由多種米、豆、乾果、堅果熬制而成，食用臘八粥，好處多多。

防便秘。臘八粥中含大量水分和膳食纖維（堅果），平時多喝，除了能為身體補充水分，還能有效預防便秘。

保暖禦寒。早起吃一碗熱騰騰的臘八粥，可以幫助身體保暖，增加身體禦寒能力，對受寒感冒還有一定的預防作用噢！

調養腸胃。腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝臘八粥調養腸胃。

保健養生。五穀雜糧熬煮成的臘八粥，含有豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人來說，是保健養生的上品。

是不是迫不及待地想去喝粥了？別急，小編為不同體質的人推薦了不同的粥噢！

這樣吃粥更健康

1、高血壓

冬季血壓易升高，可以熬小米粥，加點芹菜葉、小西紅柿、山楂，有利於穩固血壓。

2、脾胃虛弱

癥狀：進食油膩或冷食易拉肚子；平時不大想吃飯；大病初癒等。

可以用薏仁、山藥、雞內金加小米熬粥，有健脾化濕開胃之效。

3、高血脂

在小米中放點山楂、胡柚、荷葉，有利於血脂的恢復。

4、腎陽不足

癥狀：怕冷、夜尿多、腰酸等。

可以用羊肉、當歸、核桃、黑米熬粥以補腎氣。

5、肺氣虛

老慢支患者或平常比較容易咳嗽者，可以在小米里加點陳皮、百合、杏仁、生黃芪，有助於緩解咳嗽。

6、糖尿病

糖尿病患者可選用燕麥或蕎麥為主料熬粥，燕麥有降低血中膽固醇濃度的作用，在碳水化合物中添加燕麥還可緩解血糖值的上升。

三種特殊人群吃粥有講究

1、孕婦——補鐵補鈣很重要

孕中期，胎兒生長加快，對鐵的需要量增加，可以在粥中添加大豆、堅果等含鐵量較高的食物。

孕晚期，則需要加強對鈣的補充，可以考慮用糙米（含鈣量＞100毫克/千克）煮粥，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中的鈣含量都比較豐富，可以適量添加。

2、老人——多放豆

豆類不僅富含鈣質，有助於預防骨質疏鬆；而且膳食纖維含量豐富，能增加腸胃蠕動，有預防便秘之效。老人煮粥多放豆，錯不了！

3、愛美女士——喝粥油

粥油就是煮粥時反覆煮沸而浮於粥面上的那層濃稠的液體，也被稱為米油。中醫認為，粥油味甘性平，有美容養顏之效。

聽說每日來一碗米粥，還能美白噢！

煮粥小技巧

1.選好原料。新米富有膠質，具有黏性，煮出來的粥色白、滑嫩、芳香可口；堅果、豆類更要選擇日期近的！

2.淘洗輕柔。穀物、豆類外層營養成分比較多，因此淘洗時不要用力，不要用熱水淘洗。煮的時候不要加鹼，以免破壞維生素。

3.一次性加夠水，用好火候。先大火煮沸，然後小火慢煨，並且要一次性加足水，中途不要加水。

小編有話說：粥雖好，每日一餐即可，不要貪多噢！

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