滿族為何有禁食狗肉的傳統？具體有哪些說法
作者：復旦大學碩士研究生林小靜，季我努學社青年會會員
滿族人忌服狗皮，忌食狗肉的傳統，由來已久，不過關於滿族忌食狗肉的原因，卻眾說紛紜，沒有一個統一的說法。現如今將滿族忌食狗肉與原始宗教、民間故事、生產生活、政治性法令等原因聯繫起來，主要有以下幾種說法：
一、習俗說，滿族人有著長期狩獵的傳統，他們所食的肉類主要來自於獵物，而狗在他們的日常生產生活中發揮著重要的作用，因此滿族人不食狗肉，一說狗的重要性；二是他們有很多其他可供選擇的獵物。
滿族人狩獵圖
二、努爾哈赤報恩說，這也是如今流傳最廣的一種說法，大多數文章都將其滿族不吃狗肉歸結於努爾哈赤的一段特殊經歷。這一說法主要來源於民間故事《義犬救主》，文中記載青年時期的努爾哈赤曾被明遼東總兵李成梁追殺，努爾哈赤在李成梁小妾的幫助下，攜帶愛犬逃亡，途中他因極度睏乏而睡著了，後來的追兵找不到他人，就放火燒四處，恰在這時，努爾哈赤的愛犬跑去河邊將身上的毛浸濕，然後以身滅火，趕在火勢大前將火撲滅，努爾哈赤因而得救。但他的愛犬卻因來回奔跑，過度疲累而死去。努爾哈赤為感念愛犬的救命之恩，從此下令禁止殺狗，並禁食狗肉。
努爾哈赤
三、圖騰說。主要來源是孫文良主編的《滿族大辭典》：「狗食滿族氏族制時期圖騰崇拜之動物，故部人不得服其皮，食其肉。」 不過這一說法可信度不高，因為據相關記載滿族的祖先女真人是食狗肉的，女真人的宗教活動中常見殺狗致祭的情形。
四、祖先說，這與圖騰說類似，都認為是從女真人時期，就形成了不吃狗肉的傳統，這一說主要見於朝鮮人的記述或流傳於朝鮮的傳說。主要是李民寏的《建州聞見錄》記載：「犬則胡俗以為始祖，切不宰殺，我國人有挾狗皮者，大惡之。」
狗在滿族人的生活中佔據著重要的地位
不過據學者考證，以上四種說法的可信度都不大，在正史中並沒有相應的記載，寧夏大學的李自然教授曾撰文提出了另一種解釋，即認為滿族禁食狗肉是一次政治性事件，與皇太極在天聰六年（1632年）正月頒布的禁狗令有關。禁狗令的出台本是因瀋陽城內大量養狗而擾亂民，因而城內禁止養狗，起初與忌狗肉沒有任何關係。到了後來，人們出於對狗的感情以及對狗皮價值的估量的基礎上，形成了一種民間不食狗肉、不服狗皮的習慣。隨著滿清入關後，這一習慣逐漸成為定製，用以區分滿族人與漢族、蒙古族的身份，而禁食狗肉也從一種行為習慣逐漸演變為了文化符號，從此流傳開來。
李自然教授的這一說法也受到了一些學者的質疑，原因是皇太極的禁狗令與民間自發忌食狗肉沒有必然的關聯，將二者聯繫起來仍有些牽強。總之，滿族人為何忌食狗肉還須進一步的考證。
參考文獻：
李自然：《滿族忌食狗肉原因考》，《黑龍江民族叢刊》2010年03期。
徐連棟、史晟男：《對比分析滿族忌食狗肉習俗的幾種解釋》，《喀什師範學院學報》2012年01期。
編輯：馬巧玲
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