橘子不剝皮，直接在鍋里炒 ？！剝開你會驚得合不攏嘴！
冬天一不小心就會感冒咳嗽
是葯三分毒，不願吃藥
吃點橘子准沒錯，
只要這樣烤一烤
效果讓你意想不到！
烤橘子原理
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橘
子藥性溫和，具有止咳的效果，而烤制的橘子，橘皮能迅速轉化為陳皮，橘絡又能消滯、止咳、化痰，對一些
粘性咳嗽、咳痰
具有極好的療效。
橘子一定要選
深橘色的
，最好橘皮和橘肉緊緊貼在一起
的，這樣的橘子，表皮的維生素才能更快滲透到果肉中。
而配合烤橘子的
茶籽油
，有很好的潤燥作用，並且還能耐高溫
，是炒橘子的最佳選擇。
烤橘子不僅效果好，做起來也超簡單
烤橘子三步法
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1
：一泡
將橘子放入50°C的溫水中
浸泡3分鐘
，祛除表面的農藥殘留。
2
：二滴
三分鐘後，將橘子表面的水擦乾，用筷子在橘子
底部捅開一個洞，滴幾滴茶籽油
。
菜籽油滴入橘子後，經過慢慢加熱，和橘子皮中的維生素能夠一起析出滲入果肉中，
大大提高了止咳效果
。
3
：三炒
開火熱鍋，鍋熱了後轉小火，將橘子放入
鍋中干炒即可
，一定要用小火不停翻炒
，以防橘子炒焦。
待到橘子皮邊緣有些焦，並
開始冒熱氣
時就可以出鍋了。
剛烤過的橘子橘皮和果肉結合特別緊密，皮中的香味都滲透到肉里了，並且橘子異常香甜，還散發著茶籽油的香味。
當然吃起來也有講究
吃法與注意事項
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吃法
：剝掉橘子皮即可食用，一口下去嗓子舒服多了，並且也不咳嗽了，日常在家烤幾個橘子吃，
純天然，並且藥性平和
，方便極了。
注意
：橘子也不能吃多，
一天兩個
就夠了，吃多了會上火。
並且橘子性溫，對待寒性咳嗽效果極佳，老人小孩都適用，尤其是
風寒感冒初期和預防
效果很好。但是如果感冒比較
嚴重，還是建議儘快就醫。
此外這些水果做「熟」了
效果也驚人！
熱蘋果-止瀉
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蘋果富含果膠，生吃時果膠和膳食纖維能促進通便，若是
蒸煮過後
，果膠會還能起到收斂、止瀉、吸收毒素
的功效。
做法
：
將蘋果帶皮切成小塊，放入碗中隔水蒸5分鐘，或入鍋熬粥都是不錯的選擇。
功效
：
蘋果加熱後，不僅酸甜可口，而且所含的
天然抗氧化物質含量會大幅增加
，能夠降血糖、血脂、抗炎殺菌，功效太強大了。
蒸橙子-止咳
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橙子中性偏涼，能理氣、化痰、潤肺，橙皮中的那可汀和橙皮油均是止咳化痰的好手。
做法
：
將橙子洗凈後用鹽水浸泡20分鐘，在頂部平切一刀再戳幾個孔，
撒少許鹽
後蓋回「蓋子」，放進碗里蒸15分鐘，去橙皮吃果肉喝汁水。
功效
：
鹽蒸橙子能有效治療氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳
，主要癥狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫，口乾、口苦等。
但注意了一定要選取橙子，
切莫用外表相似的橘子或柑代替
。
蒸紅棗-養血
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大棗味甘性溫，歸脾、胃經，能補中益氣，養血安神，健脾和胃，
氣血虧虛、肝腎不足
的朋友可配合枸杞、雞蛋一起蒸著吃
。
做法
：
取大棗去核配上少許枸杞
用水泡軟後
，取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液，與紅棗、枸杞和涼開水攪拌均勻後，隔水蒸熟即可。
功效
：
枸杞味甘性平，歸肝、腎經，能滋補肝腎，益精明目。雞蛋則養心安神，滋陰潤燥，紅棗配上這兩樣不僅能補血安神還能
緩解少氣懶言、神疲乏力、心悸多夢、眼睛乾澀等癥狀
。
燉柚子-化痰
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柚子富含蛋白質、有機酸、維生素以及
鈣、磷、鎂、鈉
等人體必需的元素。
做法
：
將
柚子挖出果肉，柚子皮最好是完整的
。將冰糖搗碎，同蜂蜜和柚子肉攪拌均勻一起放入皮中，燉煮或隔水蒸20分鐘，即可出鍋食用。
功效
：
柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃經，能
清熱化痰、健胃消食
。
而柚子皮不僅能順氣、去油解膩，並且
其中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，還能
降低血液循環的粘稠度，有效預防血栓、中風
。柚子加皮蒸著吃，才是最好的吃法。
熟山楂-消食
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山楂不僅能開胃、消食，還能治療
痛經和月經不調
，具有活血化淤的作用，但是山楂中含有大量的有機酸、果酸，
生吃對胃有一定的刺激
，以蒸熟為佳。
做法
：
將山楂去核，放入碗中加些許冰糖，上鍋蒸15分鐘或入水煮均可，
山楂軟爛即可出鍋。
功效
：
腹滿飽脹，食積不化，可適量食用山楂，但是胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的患者不宜食用，孕婦忌食。
蒸香蕉-潤腸
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香蕉富含膳食纖維，可促進腸道蠕動幫助排便。
做法
：
將香蕉去皮，加少許冰糖，隔水蒸10分鐘，每日吃兩次不僅能清熱潤燥、潤腸通便，還能滋陰排毒
。
功效
：
中醫認為，香蕉性寒，將香蕉蒸食能
緩和其寒性
，以免損傷脾胃，更好的發揮其功效，但腎功能不全、糖尿病患者不宜食用。
蒸雪梨-潤肺
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秋冬氣候乾燥，許多朋友都容易
咳嗽少痰、口乾咽燥
，若是將梨蒸著吃，大大提高了養陰潤肺的功效，尤其是川貝冰糖蒸雪梨能清熱去火、化痰止咳。
做法
：將雪梨洗凈去掉內核，倒入3g克川貝粉和適量冰糖，放入碗中隔水蒸上10分鐘即可關火食用。
功效
：
川貝能止咳化痰，還能
養肺陰、宣肺、潤肺
，是治療久咳痰喘的良藥。而冰糖味甘、性平，入肺、脾經，能有效補中益氣，和胃潤肺。但是咳嗽咯痰清稀色白的
風寒咳嗽者不宜使用這種方法
。
趕緊告訴親朋好友吃起來！
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