媽媽必學，寶寶最愛？這款餅乾真的有這麼大的魔力？

餅乾是寶寶比較喜歡的小零食，

但是外面的多數餅乾，

媽媽們難免不放心，

所以就有了這款手指餅乾，

在烘焙基礎點心中，

手指餅乾是一個比較特殊的存在。

雖然叫餅乾，

可是因為本身非常柔軟，

口感更象是海綿蛋糕，

尤其適合小朋友。

這款餅乾完全無油，

口感又很柔軟，

不會甜得很膩，

熱量非常低，

就算年齡很小的，

剛出牙的小朋友都可以吃。

它還常與烘焙糕點搭配食用，

做為奶油慕斯類蛋糕的，

夾層、墊底或者圍邊。

當然，最常見也最經典的，

還是搭配提拉米蘇啦！

來不及了，趕快跟小歐學起來！

食材：

低筋麵粉100g、雞蛋3顆、

糖粉67g、黃油83g

「

製作步驟

1.將黃油放置到室溫，將黃油軟化、打散。

2.加入糖粉，攪拌均勻後，打發，打發至顏色變白，體積蓬鬆狀。

3.將雞蛋分次加入黃油糊中，再次打發，打發至羽毛狀。

4.加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。

5.裝入裱花袋，擠入烤盤，每個間隔2厘米左右，避免粘連。

6.放入烤箱中層，上火180，下火155，烤制10分鐘。完成！

媽媽們都學會了嗎，

是不是超超超超簡單呢？

不管是下午茶，

還是家庭小聚會，

拿出手指餅乾，

都會受到大家的強烈喜愛哦！

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