今日臘八！關於臘八粥、臘八蒜的真相原來有這樣的意思呀

今日臘八，濃濃的年味從一碗濃稠的臘八粥蔓延開來。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，最早開始於宋代。正宗的臘八粥，一般包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，臘八粥是五穀豐登的好兆頭，也是很好的養生飲食，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。

在中國北方，還有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，俗稱「臘八蒜」。相傳在古代，進入臘月商戶們就要清賬了，但是有句俗話說得好，「和氣生財」，商戶們要催要欠款，又不想傷害生意夥伴間的和氣，到了臘月初八這天，就會派夥計上門去送臘八蒜，「蒜」，與數學中的「算」音同，暗示對方該還錢了。臘月廿三，催賬會催得更緊，但到了臘月三十，就不會要賬了。所以，臘八蒜含有算賬清賬的意義。

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